Cómo hacer perlas en té con leche de perlas

Las perlas de té con leche de perlas generalmente se elaboran a partir de almidón de tapioca y azúcar moreno. De hecho, es muy fácil hacerlo tú mismo, también es muy bueno preparar algunas en casa y agregarlas cuando quieras. Necesito hacer té con leche.

Cómo hacer perlas en té con leche:

Paso 1, prepara 40 gramos de azúcar moreno (o panela).

Paso 2. Mezclar el azúcar moreno y 50 gramos de agua y hervir.

Paso 3. Vierta el azúcar moreno cocido en el almidón de tapioca, mezcle bien para formar una bola, forme bolitas con cada una y espolvoree con un poco de almidón seco para evitar que se pegue.

Paso 4. Añade agua a la olla y deja hervir. Añade las albóndigas de perlas y deja hervir a fuego alto y cocina a fuego lento durante 15 minutos. durante otros 15 minutos. Vierta las bolas de perlas cocidas en agua fría y sáquelas.

Paso 5. Pon la bolsita de té negro en la olla y agrega una taza de agua. Después de hervir, agrega una cantidad adecuada de azúcar y cocina por 5 minutos.

Paso 6. Pon las bolas de perlas en la taza. Vierte el té negro y la leche en la taza según tu proporción preferida y revuelve uniformemente. Si quieres beber hielo, agrega una cantidad adecuada de cubitos de hielo. o vierta leche helada.

Consejos:

1. Si tienes leche condensada, también es bueno añadirla al té con leche en lugar de azúcar blanca. El sabor de la leche quedará más rico.

2. No hagas las albóndigas de perlas demasiado grandes, de lo contrario se prolongará el tiempo de cocción.

3. Utiliza un colador para eliminar el exceso de polvo seco de la superficie de las albóndigas. antes de cocinarlos para evitar que hiervan, se pegan

4. Las diferentes marcas de almidón de tapioca absorben el agua de manera diferente, y la cantidad de almidón y almíbar marrón se puede ajustar según la situación.