¿Dónde está la especialidad de pasta de arroz rojo frito?
Su calidad es mejor que en cualquier otro lugar.
El taro de cogollo rojo local tiene apariencia ovalada,
la mayoría pesa más de 50 gramos.
Los residentes de Qianshan cocinan muchos platos con brotes rojos de taro.
Los más conocidos son los siguientes:
Sopa de taro estofada, pastel de taro de cinco especias, pastel de taro Lipu, cebolla verde y calamar fresco, pastel de taro, pastel de semillas de loto de taro pastel, etc.
El plato de comida que comimos se llamaba "taro de pollo", pero el espeso jugo de pollo en el tazón tenía trozos de taro empapados.
Aún no ha sido importado,
El olor a malanga te llega a la nariz,
Es muy tentador.
Las características del taro de montaña de plomo son:
piel fina y grande,
textura crujiente y
fácil de cocinar.
Los lugareños la llaman cariñosamente "damita".
Visitamos Leiguling en Wuyishan, montañas Yanshan.
Otro plato de arroz rojo que el profesor Huang de la empresa de viajes local nos invitó a comer fue la "pasta de arroz rojo frito", que era muy popular entre los niños. Una vez que lo pruebas,
Este aceite vegetal es suave, ceroso, dulce y tiene buen aspecto.
Colores brillantes. Un bote de puré de taro rojo tardó mucho en llegar.
El mercado tocará fondo y se recuperará,
Todo el mundo está comiendo con ganas.
Rápidamente le pregunté al Gerente Huang:
¿Cómo hacer este plato?
Dijo:
No es difícil de hacer.
Sólo hay que lavar, cocer al vapor y pelar los frutos rojos, las habas y los dátiles rojos; póngalos por separado en la tabla de cortar en la parte superior, muela hasta hacer puré con un cuchillo y triture;
Luego,
Ponga la manteca de cerdo y el azúcar blanca en el wok, saltee hasta que se derrita; agregue el barro rojo, empuje uniformemente y revuelva uniformemente; luego ponga el puré de azufaifa en la olla y revuelva uniformemente;
Finalmente,
coloque la olla en un plato. Luego, espolvoree uniformemente la ciruela verde y el osmanthus perfumado sobre el barro y coloque un pétalo de rosa en el medio.
Ya estás listo para servir. Esta "pasta de arroz rojo frito" es imprescindible para los banquetes de bodas de Qianshan.
Significa un matrimonio dulce y feliz.
En los banquetes de bodas,
Aunque la mesa suele estar llena de mariscos y delicias,
Tan pronto como se sirve la pasta de taro rojo, se comerá. lejos inmediatamente.
Este plato siempre ha sido un snack apto para todas las edades.
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