¿Cómo comer brotes de maíz? Un libro completo sobre cómo comer buena comida casera.

2. Es necesario encurtir las zanahorias ralladas con antelación. Primero, toma una prensa de ajos y agrega una cantidad adecuada de ajo.

3. Exprime el ajo y mezcla uniformemente con las zanahorias.

4. Echa un poco de sal a las zanahorias, mezcla bien y deja marinar durante 5 minutos.

5. Poner los brotes de maíz en agua hirviendo y cocinar hasta que se rompan, retirar inmediatamente y escurrir el agua.

6. Agrega vinagre, salsa de soja, esencia de pollo, sal, pimienta y aceite de sésamo a los brotes de maíz y el cilantro rallado y mezcla bien.

Consejos de cocina

1. Las zanahorias ralladas en escabeche quedarán muy crujientes cuando se coloquen en agua hirviendo y no se cocinarán con los brotes de maíz, lo que puede reducir la pérdida de nutrientes en la preparación. agua.

2. Añade aceite de sésamo a la ensalada fría para obtener vitaminas liposolubles. Versicolor es más fácil de absorber.