¿La avena es "trigo dañino" o es nutritiva? ¿Comer demasiado aumentará el nivel de azúcar en sangre? Tal vez no estoy comiendo bien
Hoy en día, la avena, como alimento popular de las "celebridades de Internet", tiene los efectos de perder peso, reducir los lípidos en sangre y reducir el azúcar en sangre. Atrayendo a jóvenes y mayores a comprarla, alguna vez creó una tendencia a comer avena como la dieta más saludable. Durante esa época, era popular que "todos los cereales y la avena son los reyes". Independientemente de la divulgación científica en línea o de las conferencias fuera de línea, no hay experto o académico que no elogie la avena, y nadie no recomienda comer avena como alimento básico en la vida diaria.
Como se mencionó anteriormente, al promocionar la avena, algunas personas alguna vez usaron el lema "Los cereales integrales, la avena son los reyes". De hecho, hay un cierto grado de publicidad excesiva, pero también se debe a que la avena tiene tales ventajas que la gente puede promocionarla de esta manera. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de la avena para el cuerpo humano? Hay principalmente tres puntos. Después de comprender estos tres puntos, todos podrán comer avena de manera más razonable según sus propias necesidades.
1. Alto valor nutricional.
Todo el que ha comido avena sabe que la avena deja un ligero aroma en la boca.
El valor nutricional de la avena es muy alto, incluso inferior al del pescado, la carne y los huevos. La avena es rica en proteínas, aminoácidos, grasas, ácido linoleico y diversos minerales y vitaminas.
Según investigaciones científicas, entre los diversos nutrientes de la avena, el contenido en proteínas es el más alto. Esto se basa en investigaciones experimentales. En el experimento, los investigadores probaron 145 tipos de avena. En esta avena, el contenido de proteínas es de 14 a 20 y contiene 18 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano.
2. Reducir significativamente los niveles de colesterol en el sistema cardiovascular y el hígado.
Un estudio copatrocinado por el Instituto de Nutrición y Salud del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades y el Laboratorio Clave de Educación en Ingeniería del Departamento de Medicina Ambiental de la Universidad del Sureste muestra que la avena puede reducir significativamente niveles de colesterol del cuerpo humano. El estudio fue publicado en la Revista Internacional de Fronteras en Inmunología.
Como podrás saber por la introducción anterior, la avena es rica en fibra dietética, minerales, vitaminas y otros nutrientes. Para completar el estudio, los investigadores realizaron un experimento comparativo de 45 días en 210 personas con síntomas leves de colesterol elevado utilizando 80 g de avena y arroz al día.
Después de un largo experimento de 45 días, los investigadores descubrieron que el colesterol y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad en el grupo de avena se redujeron en 5,7 y 8,7 respectivamente, y en el grupo de arroz se redujeron en 3,0 y 3,9. Esto lleva a la conclusión convincente de que el consumo de avena ayuda a reducir los niveles de colesterol y colesterol LDL en el cuerpo humano.
La razón por la que la avena puede reducir el colesterol es, en última instancia, porque los nutrientes de la avena contienen elementos que pueden reducir los niveles de colesterol en el cuerpo humano. Como alimento importante para mantener la salud humana, la avena contiene fibra dietética, ácidos grasos insaturados (como el ácido oleico), polifenoles, calcio, fósforo, hierro, proteínas, aminoácidos, múltiples vitaminas, minerales, β-glucano y otros nutrientes.
Estos nutrientes pueden complementar los elementos que necesita el cuerpo humano y evitar carencias de vitaminas y minerales. Un estudio de 2014 proporciona pruebas sólidas de que la avena puede reducir el colesterol. Los estudios han encontrado que siempre que se consuman más de 3 gramos de betaglucano por día, el nivel de colesterol total del sujeto se puede reducir en 0,3 mmol/L. El contenido de β-glucano en 100 g de avena es de aproximadamente 4 g, lo que puede satisfacer plenamente los requisitos.
3. Mejora la saciedad y ayuda a perder peso.
Muchas personas optan por comer menos para perder peso, lo que muchas veces deriva en una sensación de saciedad insuficiente a la hora de ingerir los alimentos. Quieren perder peso y no quieren pasar hambre. ¿Qué deberían hacer?
De hecho, la avena puede solucionar este problema. Muchas personas descubren que si sólo comen dos huevos y beben una taza de leche y avena por la mañana, no sentirán hambre en absoluto y estarán llenos de energía durante toda la mañana. Pero si solo comes una bolsa de pan por la mañana, pronto sentirás hambre, lo que provocará falta de energía y falta de concentración por la mañana.
¿Por qué?
Las investigaciones han descubierto que el principal culpable de la pobreza alimentaria de las personas es la falta de fibra dietética en su dieta. Sin embargo, el contenido de fibra dietética en la avena es alto y comer avena con moderación es suficiente para producir una sensación de saciedad suficiente sin el pánico causado por el hambre.
La avena se considera naturalmente un buen producto para perder peso porque puede mejorar la sensación de saciedad del cuerpo. Después de sentirse lleno, la digestión y absorción de la avena en el tracto gastrointestinal se ralentizará y, naturalmente, las personas comerán menos a medida que tengan hambre. Por tanto, reduce de forma natural la frecuencia de las comidas y la cantidad de alimento necesaria en cada comida, lo que ayuda de forma natural a perder peso.
Después de enterarse de los beneficios de la avena, muchas personas se apresuran a comprarla en centros comerciales o por internet, sin embargo, después de comerla por un tiempo, descubren que la avena no es tan buena como imaginaban. No solo no tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre, sino que incluso a muchas personas mayores les aumentará el nivel de azúcar en sangre después de comerlo. ¿Por qué? En realidad, esto se debe a que la gente compra la avena equivocada y la come de forma incorrecta. Entonces, ¿puede la avena reducir el azúcar en sangre?
Es necesario saber que la avena contiene un alto contenido de fibra dietética soluble. Esta fibra puede interactuar con el azúcar en el cuerpo humano y reducir en cierta medida la absorción y utilización del azúcar. Es un alimento que puede ayudar a los diabéticos a estabilizar el azúcar en sangre. Sin embargo, cabe destacar que la avena no tiene mayor efecto cuanto más se come. No hagas de la avena un alimento básico. Coma avena tres veces al día. Sólo cuando la avena se consume con moderación se pueden maximizar sus efectos.
Y otros nutrientes de la avena pueden mejorar eficazmente la sensibilidad a la insulina y prevenir el estreñimiento.
Para los diabéticos y las personas que sufren de estreñimiento durante todo el año, comer avena es sumamente beneficioso. Entre todos los nutrientes de la avena, hay uno llamado betaglucano, que puede reducir eficazmente los lípidos en sangre y controlar el azúcar en sangre. Además, el betaglucano puede formar una sustancia similar a un gel en el sistema digestivo, que puede ralentizar la digestión y la absorción de carbohidratos y ayudar a las personas a controlar el azúcar en sangre sin problemas.
Mucha gente tiene esta duda. ¿Son un producto los llamados productos para adelgazar como la avena y la avena en los supermercados? De hecho, el cereal y la avena son dos productos diferentes. La avena se procesa a partir de avena y las principales materias primas de la avena son en realidad el maíz y otros cereales. La avena se elabora a partir de granos de avena molidos, no contiene aditivos y tiene un alto valor nutricional, pero el precio es relativamente alto.
Según los expertos, los cereales contienen muchos ingredientes, entre ellos la avena, los copos de maíz y los copos de trigo. Entonces, la respuesta a la pregunta anterior puede ser ésta. La avena se puede llamar avena, pero la avena incluye avena, no solo avena. Mucha gente simplemente no puede distinguir entre avena y avena. Querían comprar avena, pero la compraron. Después de comerlo en casa, descubrí que el efecto era diferente al anunciado. Por lo tanto, es erróneo pensar que la avena puede reducir el azúcar y los lípidos en sangre.
El efecto real de la avena que se vende en los centros comerciales y en línea es relativamente pobre, no sólo porque los propios clientes confunden avena con avena. Debido a que el sabor de la avena pura no es tan agradable, muchas empresas piensan en agregar otras cosas para ajustar el sabor durante el proceso de elaboración de la avena, como hojuelas de maíz, gránulos de yogur, etc. Es precisamente debido a estas cosas que ajustan el sabor que se reduce el contenido de elementos en la avena que pueden reducir el azúcar y los lípidos en sangre. Hace que la gente sienta que la avena no es tan buena como se anuncia.
En cuanto a cómo comprar avena, los expertos recomiendan cuatro métodos para asegurarte de comprar avena con valor nutricional.
1. Mira la lista de ingredientes
Comprar la lista de ingredientes es relativamente sencillo. Lo mejor es comprar avena solo con ingredientes de avena: como se mencionó anteriormente, muchos productos de avena contienen una variedad. de ingredientes. Los comerciantes anuncian que este alimento tiene un alto contenido de calcio, hierro y proteínas cuando lo venden, pero de hecho, el efecto de la avena elaborada con ciertos ingredientes para reducir los lípidos y el azúcar en sangre se verá muy debilitado. Si desea reducir los lípidos y el azúcar en sangre y absorber más nutrientes, lo mejor es elegir avena pura.
Mucha gente defenderá la verdad al comprar cosas, y las caras deben ser buenas. Esto puede ser cierto al comprar otras cosas, pero hay que tener cuidado al comprar alimentos. Lo mismo ocurre con la elección de avena. Lo que queremos observar es el contenido de los alimentos, no el embalaje exterior.
La avena queda mejor cocida.
A muchos amigos les ha costado decidir cómo comer avena, entonces, ¿cómo comer avena? Gracias a la presentación de expertos en nutrición, podemos saber cómo comer avena.
Si te conviene, es lo más adecuado para comer, pero si quieres conservar más completamente el valor nutricional de la avena, lo mejor es cocinarla.
Al cocinar avena, no sólo podrás conservar su valor nutricional de forma más completa. También puede mejorar la sensación de saciedad del cuerpo, estabilizar los niveles de azúcar en la sangre humana y evitar aumentos significativos del azúcar en sangre.
A través de la serie de introducciones anteriores, podemos entender claramente que la avena es efectivamente un alimento muy nutritivo. La razón por la cual muchas personas no pueden lograr ningún efecto o tener efectos negativos es porque la selección y el consumo de avena son incorrectos.
Por eso, aquellos que quieran comer avena deben prestar atención. Es mejor elegir avena pura, no elegir productos de avena inflada y no optar por prepararla con agua caliente por conveniencia. La mejor forma de comer avena es cocinarla. Después de comprender las opciones y los métodos de alimentación anteriores, coma avena con moderación, pero tenga cuidado de no comer solo avena, de lo contrario puede provocar un desequilibrio nutricional en el cuerpo, que no solo no tiene ningún impacto en la salud, sino que también la afecta.