El popular pastel de copos de nieve es más crujiente que el turrón, está hecho a mano, es fácil de utilizar y está listo en 20 minutos.

Al final de cada año, más personas publican pasteles de copos de nieve en WeChat Moments. Se puede ver que el pastel de copos de nieve es un refrigerio en los salones privados. Durante los últimos dos años, pasé todo el día preparando turrones y pasteles de copos de nieve y entregándolos a amigos y familiares. De hecho, prefiero unirme a todos y hacer estos dulces a mano. En este momento, la vida será más interesante y dulce. Después de estudiar la receta del bizcocho de copos de nieve, descubriremos que tiene muchas similitudes con el turrón. Use malvaviscos, mantequilla y leche en polvo juntos. Por el contrario, las patatas fritas con copos de nieve son más ricas en ingredientes y se pueden añadir galletas, nueces, frutos secos, etc. para que tengan un sabor más crujiente.

Hice pasteles de copos de nieve durante tres o cuatro días antes del Año Nuevo chino y cambié la receta una y otra vez. La proporción de ingredientes compartidos esta vez finalmente se ajustó al gusto favorito de la familia. De hecho, después de hacer un hojaldre de copos de nieve, entendí que la función principal de los malvaviscos es unir todos los materiales, incluidas galletas, nueces y otras frutas secas. Muy pocos malvaviscos y demasiadas nueces afectarán el efecto de modelado final del pastel de copos de nieve, y la dureza del pastel de copos de nieve tiene una gran relación con el tiempo de ebullición de los malvaviscos, el peso de la leche en polvo y la cantidad de mantequilla; . Si desea hacer su propio hojaldre de copo de nieve a su gusto, se recomienda hacerlo según la receta una vez, luego agregar o quitar nueces y frutas secas según su gusto y ajustar la receta según sus preferencias personales. .

A mucha gente le gusta que los copos de nieve sean suaves y deliciosos, por eso los malvaviscos no deben ser demasiado dulces y las galletas deben estar saladas y crujientes. A mi familia le encantan las nueces y los frutos secos, así que agregué más. Para las nueces utilicé nueces enlatadas, incluidas anacardos, almendras, piñones y un poco de maní y semillas de lino. Los cacahuetes tienen un aroma fuerte y las semillas de lino son aún más fragantes, por lo que combinan bien. Para las frutas secas, agregué especialmente arándanos secos y pasas. Por supuesto, también puedes utilizar frutos secos de uso diario para hacer patatas fritas con copos de nieve, tanto frutos secos como frutos secos.

Echemos un vistazo al método detallado para hacer pastel de copos de nieve.

Ingredientes del crujiente de copo de nieve

Los ingredientes básicos son 90 g de mantequilla, 300 g de malvaviscos, 100 g de leche en polvo y 200 g de galletas.

Complementos

Cacahuetes + anacardos + piñones + almendras * * * 100g, semillas de lino 30g, arándanos secos 30g, pasas 30g.

Pasos prácticos

El primer paso: Después de preparar todos los ingredientes para el hojaldre de copos de nieve, pon la mantequilla en una sartén grande y derrítela completamente a fuego lento para evitar que se queme. cacerola.

Paso 2: Después de que la mantequilla esté completamente derretida, agrega los malvaviscos y derrite a fuego lento.

Paso 3: Después de que los malvaviscos estén completamente derretidos, agregue la leche en polvo y la leche en polvo y los malvaviscos estén completamente derretidos y combinados.

Paso 4: Añade nueces mixtas, galletas, arándanos secos, pasas, etc. A su vez, mézclalos bien con los malvaviscos.

Paso 5

Después de revolver bien todos los ingredientes, retírelos de la sartén y colóquelos en un plato mientras esté caliente para que cuaje rápidamente.

Paso 6: Coloca el bizcocho de copos de nieve amasado en un plato y aplánalo con un rodillo. Después de enfriar, espolvorear leche en polvo por ambos lados y cortar en trozos pequeños. También puedes meterlo en una bolsa de plástico o film transparente y congelarlo en el frigorífico para acelerar el enfriamiento.

-Ma Guoshuo-

? Agregué muchas nueces aquí, pero no recomiendo agregar más para evitar que se peguen.

? Este peso es suficiente para llenar el molde del molde de hojaldre de copo de nieve.

? Intente utilizar una sartén antiadherente para hacer hojaldre con copos de nieve para ahorrar tiempo de trabajo. No tengo sartén antiadherente en casa, así que usé el wok de Amway Queen para hacer pasteles de copos de nieve y el efecto también fue muy bueno.

? Durante todo el proceso de producción se utiliza fuego bajo. Es fácil controlar la temperatura a fuego lento y se pueden lograr los mejores resultados sin quemar la olla.