¿Cómo hacer Linglong Wotou?

100g de harina de maíz, 50g de soja, 10g de azúcar, 2g de levadura, 5g de osmanto.

Método de trabajo

1. Harina de maíz + soja + azúcar blanca + osmanthus

2. Revuelva la levadura y el agua de manera uniforme por debajo de 30 ℃ y agréguelo. a la harina en la mezcla;

3. Suavizar la harina hasta formar una bola. Si está demasiado seca, agregar un poco de agua para ajustar.

4. tiras largas y córtelas en tamaños iguales con un cuchillo. Una dosis equivale a unos 10 gramos;

5. Tome una pastilla y use la palma de una mano y los dedos de la otra para enrollarla hasta formar un pequeño bollo al vapor. Utilice sus dedos para empujar la parte inferior de los panecillos hacia un nido pequeño;

6. Agregue agua a la vaporera, coloque un paño húmedo sobre el cajón y codifique los panecillos. Después de que el fuego hierva, ponga a fuego medio y cocine al vapor durante unos 15 minutos.