¿Cuáles son los métodos y técnicas para las bolas de camarón Chaoshan?
Condimentos
1000 gramos de Gamba de mar
Condimentos
Castañas de agua
500 gramos
Grasa de cerdo
350g
Azul muy claro
200g
Harina
500g
Sal
3 cucharadas
huevo (de gallina)
Solo 1
Cómo hacer bolas de camarones Chaoshan
1.
Pelar las gambas, lavarlas, quitarles el agua, cortarlas en trozos, trocear y reservar...
2.
< >Pelar, lavar y controlar el agua.3.
Corta las castañas de agua en trozos pequeños. Saben bien al comerlas, así que no las cortes demasiado finas.
4.
Pica la cebolla verde, corta la grasa de cerdo en trozos, añade sal, luego mezcla todos los ingredientes y revuelve... Añade la harina y un huevo, revuelve. Bueno, prepara un plato de sopa clara y una cuchara. Exprimir las albóndigas con las manos y sofreírlas lentamente a fuego lento. ¡Las regordetas bolitas de camarones están listas!
Imagen de bolas de camarones Chaoshan terminadas
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