¿Qué parte del hueso de cerdo es mejor para hacer sopa?

Hou Xiangguai, que es el curandero separado de la pata trasera del cerdo, tiene una carne densa y un rico aceite de huesos, muy adecuado para hacer sopa. Los amigos a los que les guste hacer sopa pueden comprar esos huesos, porque además de comer curandero, lo más delicioso de hacer sopa es envolverla con huesos de tubo, y la sopa cocida quedará firme y deliciosa.

Mejor uso: hacer sopa.

Hueso de la barra posterior:

El hueso de la barra posterior también se llama hueso tubular y es el hueso separado del hueso de la barra posterior en la imagen de arriba. En la vida, el hueso tubular suele ser la primera opción de todos, porque hay mucha médula en el hueso y es rico en nutrientes. Los huesos de tonggu no sólo se pueden guisar solos, sino que también se pueden utilizar en sopas con muchas verduras. Por ejemplo, a todo el mundo le gusta hacer sopa de cordero esta temporada. Agregar algunos huesos de tubo a la sopa de cordero la hará aún más deliciosa.

Mejor uso: hacer sopa. Mucha gente lo ha comido en muchos grandes restaurantes, donde se le inserta una pajita para succionar la mejor médula ósea. Ese plato también se hizo con este hueso.