Los peligros de la grasa de pato asado

Además de las malas condiciones sanitarias y el origen desconocido, los peligros de la grasa de pato van más allá. Según el profesor Wang Chengming de la Escuela de Tecnología Alimentaria de la Universidad Agrícola de Huazhong, la grasa de pato asado es grasa de desecho y está estrictamente prohibido volver a comerla según la ley nacional de seguridad (alimentaria). Los expertos están muy preocupados por la grasa de pato. Además de ser aceite usado y no comestible como el aceite de canalón, los expertos recuerdan que es difícil garantizar condiciones higiénicas durante el proceso de producción del aceite de pato. Además, la temperatura durante el asado del pato puede llegar a más de 200 grados. Se oxida a altas temperaturas para generar una gran cantidad de ácidos grasos cancerígenos. A menudo, su consumo puede provocar cáncer. Este aceite es un aceite usado que fácilmente puede causar cáncer y no se puede volver a utilizar.