¿Cómo hacer sopa de albóndigas de cerdo?

Los ingredientes que se deben preparar con anticipación son: 150 g de carne de cerdo, sal, esencia de pollo, cebollas verdes, jengibre, aceite licuado, sopa de algas Lehui (sabor a mariscos), pimienta y un huevo.

1. Picar el cerdo en trozos pequeños y añadir la cebolla y el jengibre.

2. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente.

3. Añade la cantidad adecuada de pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, esencia de pollo y sal al relleno de carne.

4. Vierta aproximadamente un tercio de los huevos mezclados uniformemente.

5. Después de eso, revuelve la carne uniformemente.

6. Reservar algas.

7. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla y mete las albóndigas después de que hierva el agua.

8. Utilice una cuchara para sacar una cantidad adecuada de relleno de cerdo, enróllelo hasta darle forma redonda con las manos y póngalo en agua hirviendo.

9. Introducir las albóndigas crudas preparadas de una vez.

10. Hervir las albóndigas durante 5 minutos, añadir las algas y añadir la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo.

11. Poner en un bol la sopa de albóndigas cocida.