Cómo hacer tortitas con harina de maíz

Ingredientes

Ingredientes: 1 bol de harina de maíz, cantidad adecuada de champiñones blancos y relleno de cerdo.

Accesorios: cantidad adecuada de almidón.

Primero coge un plato grande y viértelo en un bol con harina de maíz y reserva.

En segundo lugar, se trata del relleno de setas blancas y cerdo sobrante de las empanadillas anteriores. Agrega un poco de almidón y revuelve hasta que espese para evitar que se deshaga al tocar la harina de maíz. También puedes omitir el relleno de carne o agregar almidón.

En tercer lugar, divide el relleno en varias porciones y enróllalas para formar rellenos. Haz cada porción lo más grande posible para hacer una tarta con una masa fina y un relleno grande.

4.Usa guantes desechables, toma una bola de relleno y enróllala sobre la harina de maíz, de manera que todo el relleno quede cubierto con harina de maíz.

5. Cuando la harina de maíz no se adhiera, sumerja las manos en un poco de agua y luego continúe enrollándola en la harina de maíz, para que el espesor sea 2-3 veces mayor.

6. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, agrega las tortillas de maíz, calienta a fuego lento hasta que las tortillas de maíz se puedan empujar con una pala, voltea y hornea, y aplana ligeramente.

7. Añade medio bol de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato hasta que la carne esté cocida.

8. Cuando no quede sopa en la olla, abre la tapa y se horneará la tarta de harina de maíz.

9. Poner la olla en un plato y desmenuzarla. La piel es fina y el relleno grande. Lo importante es la tortita integral, que queda muy apetecible, rica y saludable.