Cómo hacer sopa de patas de cerdo y melón de invierno
La característica de este plato es que el melón de invierno es de naturaleza fresca y de sabor dulce, puede eliminar el calor y desintoxicarse, ser diurético y reducir la hinchazón, calmar la sed y aliviar los problemas. Es eficaz para la flema excesiva, la hinchazón y el dolor del acné, la sed y la irritabilidad, las hemorroides y las heces con sangre, el edema del pie de atleta, el dolor al orinar y el calor.
【1】Características: Esta sopa tiene un sabor ligero y es buena para quitar el calor. Eficacia: Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, diuresis y dispersar el estancamiento, reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial y diuresis.
Indicaciones: Indicado en caso de acumulación de alimentos, deposiciones blandas, orina corta y amarilla, mareos, etc. Provocado por exceso de humedad y calor.
Nota: Este plato tiene una fuerte función tónica, y las personas con constitución débil no deben comerlo con frecuencia. Las mujeres embarazadas deben utilizarlo con precaución.
Ejercicio 1:
Ingredientes: 400 gramos de melón de invierno, 200 gramos de manitas de cerdo, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico.
Receta: Sopa de Costillas de Cerdo con Melón de Invierno
1 Lavar las manitas de cerdo, blanquearlas en agua hirviendo, quitarles la sangre, retirarlas y escurrirlas.
2. Lavar el jengibre y esponjarlo
Cortar el melón de invierno en rodajas gruesas
4 Echar agua en la cazuela, añadir las manitas de cerdo y el jengibre. , y cocine a fuego alto. Encienda y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Cuando las manitas de cerdo estén cocidas añadir las rodajas de melón de invierno.
5. Una vez maduro el melón de invierno, añadir sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo.
Características: Ligero y delicioso, quitando el calor y aliviando el calor del verano. Los chefs lo saben todo: el melón de invierno no es fácil de guisar después de cortarlo en rodajas gruesas y su sabor será mejor.
Ejercicio 2:
Cómo hacer sopa de melón de invierno y manitas de cerdo
Paso 1: Volver a comprar unos 600g de manitas de cerdo, escurrir y limpiar.
Paso 2: Unos 1.000 gramos de melón de invierno, pelados, lavados y cortados en dados para su posterior uso.
Paso 3: Poner las manitas de cerdo en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, añadir un poco de guindilla (también se acepta guindilla, pero picante) y un pedacito pequeño de jengibre, llevar a ebullición. a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
Paso 4: Finalmente añade el melón de invierno y la cantidad adecuada de sal, cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, retira de la olla, pon en un plato hondo y espolvorea unas bayas de goji.
Lo anterior explica cómo hacer manitas de cerdo y sopa de melón de invierno. Aunque las manitas de cerdo y la sopa de melón de invierno son un alimento caliente, también debes prestar atención a tus hábitos alimentarios y no comer demasiado. El melón de invierno es un alimento frío, por eso me gustaría recordarles a todos que las mujeres embarazadas o en posparto no deben comer demasiado melón de invierno, para no provocar resfriado uterino y tener un gran impacto en ellas mismas.