Cómo comer constitución caliente, cómo hacer el período de confinamiento

¿Cómo comer alimentos ligeros como pollo con ñame, arroz glutinoso negro, sopa de pescado y sopa de costillas de cerdo? , así como vegetales como la esponja vegetal, el melón de invierno y la raíz de loto. Puede reducir el fuego o comer sopa de vegetales verdes y tofu para reducir el fuego. No es recomendable comer demasiado pollo con aceite de sésamo. Al preparar pollo con aceite de sésamo, reduzca la cantidad de jengibre y aceite de sésamo utilizados y utilice menos vino. Los alimentos especialmente ligeros y jugosos son más fáciles de digerir y absorber. También pueden reponer agua, eliminar el calor del cuerpo y aliviar la sequedad y el calor.

¿Cómo comer durante el confinamiento? Las personas de constitución caliente deben intentar no comer o comer menos alimentos calientes. Los alimentos calientes incluyen vino, jengibre, ginseng y otras medicinas chinas nutritivas. No le dé estos alimentos a las nuevas madres. Comerlos puede aumentar fácilmente el calor en el cuerpo, provocando que se acumule calor y agravando el malestar físico.

¿Cómo comer más frutas y verduras bajo la restricción de la constitución térmica? Utilice la fibra dietética de las frutas y verduras para ayudar a limpiar los intestinos, promover la desintoxicación y reducir la inflamación. Pero el longan y el lichi son frutas picantes, por lo que es mejor no comerlos. No comas más: lichis, longans y manzanas. Come algunas: naranjas, fresas, cerezas, uvas.

Cómo comer la receta recomendada de sopa de algas, soja y manitas de cerdo para el cuerpo caliente en el confinamiento

Ingredientes: 1 alga seca, 2 manitas de cerdo, 1 bol pequeño de soja, nudos de cebolla, rodajas de jengibre, 3-4 dientes de ajo, granos de pimienta de Sichuan, 1 anís estrellado, 1 rama de canela, 2-3 trozos de hierba y hojas de laurel. Sal y vino de cocina.

Ejercicio:

1. Preparación: Remojar las algas secas en agua de arroz, lavar para eliminar la arena y la suciedad de la superficie, luego enjuagar con agua limpia y reservar las semillas de soja; avance y espere Uso; lave las manitas de cerdo después de descongelarlas a temperatura ambiente.

2. Poner agua en la olla, añadir un poco de pimienta, triturar 1 trozo de jengibre, cortar las manitas de cerdo en dados, añadir una cucharada de vino de cocción, cocinar hasta que suban las burbujas de sangre, retirar, enjuagar las burbujas. y dejar a un lado.

3. Calentar un poco de aceite en la olla, agregar rodajas de jengibre, ajo, pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela, frutos de pasto y hojas de laurel, sofreír a fuego medio-bajo, agregar las manitas de cerdo 1. , y rociar un poco de vino de cocción, sofreír uniformemente y verter todos los ingredientes en la cazuela.

4. Añade a la cazuela suficiente agua de una vez, añade las hojas de laurel y los gajos de jengibre. Después de que el fuego hierva, agregue 1 pulgada de soja, revuelva ligeramente, cubra la olla y cocine a fuego lento (aproximadamente 1 minuto y medio).

5.1 Cortar o trocear las algas, añadir las manitas de cerdo unos 30 minutos antes de sacarlas de la olla y guisarlas con las manitas de cerdo y la soja.

6. Guisar las manitas de cerdo hasta que se puedan pinchar fácilmente con los palillos y los huesos y la carne se puedan deshacer fácilmente en tandas. Agregue una cantidad adecuada de sal refinada (las algas son un poco saladas, así que agregue sal según corresponda) y espolvoree con un poco de cebolla verde picada.