Cómo comer melón amargo crudo sin amargor

¡Empieza con agua hirviendo con sal! Hervir primero durante 3 minutos y quedará menos amargo.

¡Existe un método muy sencillo pero muy eficaz!

Es decir, a la hora de freír melón amargo o melón amargo frío, ¡solo hace falta añadir la cantidad adecuada de aceite!

Lo vi en la tele por casualidad y lo probé inmediatamente ese día. Esto es muy útil.

Te lo recomiendo ahora, independientemente de si funciona o no, pruébalo :)

Me encanta comer melón amargo en verano, jaja.

Método 1:

Saltear: freír el melón amargo y la pimienta juntos puede reducir el amargor.

Método 2:

Marinado: Espolvorear el melón de invierno cortado con sal y dejar marinar un rato, luego sofreír para reducir el amargor.

Método 3:

Escaldado en agua: Cortar el melón amargo en trozos y cocinar en agua, luego remojar en agua fría. Sin embargo, aunque se puede eliminar el amargor, se pierde el sabor del melón amargo.

Método 4:

Escaldado con agua: Cortar el melón amargo, quitarle las semillas y cortarlo en tiras, luego enjuagar con agua fría, frotarlo suavemente con las manos mientras lo lava. Cambie el agua por un tiempo y luego lávela nuevamente. Si lo enjuagas tres o cuatro veces, el jugo amargo se perderá con el agua.

1. Frío para quitar el amargor. Simplemente corte el melón amargo y sumérjalo en agua helada durante un rato antes de sacarlo. Esto puede reducir el sabor amargo.

2. Método de desamargo a alta temperatura. Este es el método opuesto al anterior, que consiste en escaldar las rodajas de melón amargo en agua hirviendo antes de usarlas.

3. Frotar con sal para quitar el amargor. Este parece ser un método popular en Okinawa. Después de lavar todo el melón amargo, frótelo con sal y lávelo cuando lo use. Ninguno de los métodos anteriores puede eliminar completamente el amargor del melón amargo, solo puede reducirlo.