¿Qué "tesoros" hay en los cerdos? ¿Deberían las personas de mediana edad y de edad avanzada comer tres veces por semana para reponer el qi y la sangre y fortalecer el bazo y los riñones?
Las personas con una mala función gastrointestinal son muy propensas a tener la tez apagada y el cabello seco. En este caso, comer más panceta de cerdo puede mejorar el bazo y el estómago y fortalecer la comida de adentro hacia afuera. Con la premisa de mejorar la absorción, proporciona al cuerpo humano los nutrientes que necesita para hidratar continuamente el cabello y los huesos humanos.
Receta muy recomendada: Panceta de cerdo salteada con musgo de ajo.
Alimentos clave: panceta de cerdo, ajo, chiles secos, rodajas de jengibre, sal, salsa de soja, vino de arroz.
Proceso de producción: 1. Lavar la panceta de cerdo comprada con sal para esterilizarla y desinfectarla.
2. Cortar la panceta en trozos pequeños, poner agua en la olla, añadir la panceta y el vino de cocción, escaldar el agua durante 30 segundos y retirar.
3. Agrega una cucharada de aceite a la olla, agrega el ajo picado, el ajo picado y los chiles secos, sofríe hasta que esté fragante y sirve en un plato.
4. Poner en la olla la panceta de cerdo blanqueada, sofreír brevemente, añadir un recipiente con agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos.
5. Después de que la panceta de cerdo esté cocida hasta que esté crujiente, agregue ajo frito, sal, salsa de soja y glutamato monosódico al gusto.
6. Guisar durante 1 minuto más para que los ingredientes absorban el sabor.
En segundo lugar, las manitas de cerdo contienen calcio y colágeno. Comer más manitas de cerdo puede reponer la sangre y el qi, promover el desarrollo de los adolescentes y reducir la osteoporosis en los ancianos. Las manitas de cerdo pueden aportar al organismo las proteínas, grasas corporales y carbohidratos que necesita. Comer más manitas de cerdo puede reponer el qi y la sangre y fortalecer el bazo y el estómago.
El colágeno que contienen las manitas de cerdo se puede convertir en pectina al cocinarlas. Una vez que estas sustancias ingresan al cuerpo, pueden mejorar la diferenciación celular, nutrir las células y promover eficazmente el crecimiento óseo. Por eso, el consejo de los médicos es que las personas que acaban de ser operadas o se están recuperando de una enfermedad grave coman más manitas de cerdo.
Receta muy recomendada: Manitas de cerdo guisadas con cacahuetes.
Alimentos clave: manitas de cerdo, cacahuetes, cebolla, sal.
Proceso de elaboración: 1. Poner los cacahuetes en agua, dejarlos en remojo durante una hora antes y quitarles la ropa del cacahuete.
2. Picar las manitas de cerdo en trozos pequeños, ponerlas en una olla, escaldarlas con calabazas y vino de arroz durante 2 minutos, escurrir y reservar.
3. Agrega abundante agua tibia a la olla, agrega las manitas de cerdo y la calabaza de invierno y cocina a fuego medio durante 1 hora. Asegúrese de agregar suficiente agua tibia a la vez y no escurra mientras cocina.
4. Al cocinar, recoger el aceite vegetal de la superficie de la sopa de manitas de cerdo para evitar que la sopa quede demasiado grasosa.
5. Una vez que las manitas de cerdo estén crujientes, añadimos los cacahuetes a la olla de piedra y cocinamos de nuevo durante 20 minutos.
6. Después de cocinar la comida en la olla, agregue azufaifa para realzar el sabor.
7. Después de que el jugo adquiera un color blanco lechoso, añade sal al gusto.