¿Cuánto tiempo se tarda en remojar las medusas?

Generalmente se sumerge en agua fría durante unos 30 minutos y luego se escalda en agua caliente.

Para encurtir medusas, primero remojarlas en agua fría durante 30 minutos, luego cortarlas en tiras, blanquearlas en agua hirviendo, sacarlas inmediatamente cuando las tiras de medusa se encojan y luego enfriar repetidamente con agua fría. para quitarle la sal y el alumbre, y finalmente enjuágalo con agua fría. Remoja durante unos minutos para que quede crujiente y ablandado.

Si no se domina bien la seda de medusa, se encogerá o resultará antihigiénica. Debes enjuagarlo primero con agua hirviendo y luego remojarlo inmediatamente en agua fría durante aproximadamente media hora. La medusa no se encogerá y tendrá un sabor delicioso.

Las medusas son sumamente nutritivas. Según mediciones, cada 100 gramos de medusa contienen 12,3 gramos de proteínas, 4g de carbohidratos, 182 mg de calcio, 132 mg de yodo, múltiples vitaminas, colágeno y otras sustancias activas. Es un marisco de alto valor nutricional.

Datos ampliados

Las medusas también son una buena medicina para tratar enfermedades y son un componente importante de muchas recetas de la medicina tradicional china. Según el "Compendio de Materia Médica", tiene olor, temperatura alcalina y no es tóxico. Se utiliza principalmente para tratar la tensión femenina, el flujo vaginal, el reumatismo, la erisipela y las quemaduras en los niños. Innumerables recetas e informes de investigación han demostrado que Haizang tiene buenos efectos curativos sobre enfermedades como la hipertensión, la bronquitis crónica, el asma, las úlceras gástricas y el reumatismo.

Algunas recetas que contienen ingredientes de medusa se utilizan para el tratamiento del cáncer. Se informa que la medusa también tiene efectos para eliminar la fatiga y cuidar la piel. La medicina tradicional china cree que las medusas tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, resolver la flema y suavizar las durezas, reducir la presión arterial y reducir la hinchazón. Los productos procesados ​​se llaman piel de medusa para paraguas y cabezas de medusa para muñecas. El valor comercial de las cabezas de medusa es más caro que el de la piel de medusa.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu: Medusas