¿Cómo guisar estofado de bistec? ¿Cómo cocinar bistec?

1. Materiales de preparación: 600 gramos de bistec, 300 gramos de rábanos, 200 gramos de zanahorias, 50 gramos de champiñones y 20 gramos de huevos.

2. Cortar el filete en trozos de 5 cm de tamaño, lavarlo, ponerlo en agua hirviendo, cocer la sangre y la grasa y sacarlo.

3. Zanahorias: Cortar las zanahorias en cuadrados de 3 cm, quitarles las castañas de agua y ponerlas en agua caliente. Remojar los champiñones y cortarlos en hojas de ginkgo.

4. Pon las costillas cocidas en la olla, agrega 2/3 del condimento y mezcla bien, luego agrega unas 2 tazas de caldo. Cuando las costillas estén cocidas hasta que quede un poco de sopa, agrega las zanahorias, los rábanos y los champiñones.

5. Añade el resto de los condimentos y el caldo y deja hervir a fuego lento. Cuando esté húmedo y fragante, añade las castañas y el ginkgo biloba y ponlos en un plato. Corta los huevos en bolas y ponlos en el plato.