Características de los pasteles de luna al estilo Chaozhou

Los pasteles de luna al estilo Chaozhou, también conocidos como pasteles de Chaozhou, son pasteles famosos de la nacionalidad Han en el área de Chaoshan de la provincia de Guangdong. Son pasteles de hojaldre y una de las cuatro escuelas de pasteles de luna más importantes de China. Las características principales de los pasteles de luna estilo Chaozhou (redondos) son la piel crujiente y el relleno fino, aceitosos pero no grasosos, dulces pero no grasosos. Según el tipo de relleno, se pueden dividir en frijol mungo, frijol negro, cristal, taro morado y otros. tipos, y el núcleo incluye yema de huevo o mariscos (puede ser sin núcleo).

Cómo comerlo

Si bebes pasteles de luna con té, puede aliviar la untuosidad y ayudar a la digestión. Puedes masticarlos lentamente y añadir sabor a los pasteles de luna. En términos generales, es mejor beber té oolong cuando se comen pasteles de luna salados y té perfumado cuando se comen pasteles de luna dulces.