¿Puede el vinagre ahumado prevenir la gripe?

Usar vinagre para matar los gérmenes del interior y prevenir los resfriados es un "remedio casero" con el que muchas personas están familiarizadas. Hace unos días, este periódico recibió una llamada de la señora Wang, una lectora de Shandong, quien dijo que para prevenir resfriados, vertía vinagre en el humidificador antes de acostarse. Como resultado, la familia de tres miembros tuvo dificultad para respirar en medio de la noche, dolor de garganta y náuseas. Después de apagar el humidificador, las molestias disminuyeron gradualmente. El periodista llamó inmediatamente a la línea directa del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades. El profesor Lu, que contestó el teléfono, señaló claramente que el vinagre no tiene ningún efecto desinfectante y que está mal fumar vinagre para prevenir los resfriados.

De hecho, existe un dicho popular que dice que el vinagre puede desinfectar, esterilizar y prevenir resfriados. Sin embargo, los expertos en desinfección han realizado experimentos y han demostrado que el vinagre no tiene ningún efecto sobre la desinfección y la esterilización, y no puede matar los virus. Los expertos del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades recuerdan al público en general que la mejor manera de prevenir los resfriados y desinfectar el hogar es ventilarlo, en lugar de simplemente bombear vinagre. Si la concentración de vinagre es demasiado alta y el tiempo demasiado largo, no solo provocará síntomas como dificultad para respirar y náuseas, sino que también provocará daños en la piel y las mucosas respiratorias.

Zhang Bo, director del Departamento Respiratorio del Hospital General de la Fuerza Aérea del Ejército Popular de Liberación, cree que el olor a ácido acético del vinagre ahumado tiene un efecto irritante en la mucosa respiratoria, especialmente provocando la aparición o exacerbación. de bronquitis, enfisema y asma.

Mucha gente piensa que el vinagre tiene el efecto de desinfección y esterilización. Esto puede deberse a que el vinagre contiene ácido acético. Yu Kang, director del Departamento de Nutrición del Peking Union Medical College Hospital, dijo que el ácido acético tiene un efecto desinfectante y esterilizante en una determinada concentración, pero el efecto no es muy bueno. Incluso en concentraciones muy altas, no se recomienda. Sin embargo, la concentración de ácido acético en el vinagre es muy baja, lo que dista mucho de conseguir el efecto desinfectante. El vinagre sabe muy bien como condimento, pero no funciona como desinfectante.

Además de fumigar con vinagre, muchas familias también suelen utilizar ácido peracético y desinfectantes Lysol utilizados habitualmente en los hospitales para la desinfección. Los expertos del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades recuerdan a las familias que es mejor no acumular estos productos antivirales. Debido a su fuerte capacidad oxidante y acidez, estos medicamentos no solo son peligrosos para el cuerpo humano, sino que también son perjudiciales para los muebles. Si es necesario desinfectar la habitación, lo más seguro es acudir al departamento de salud y prevención de epidemias y pedir a desinfectantes profesionales que rocíen o fumigen la concentración de líquido correspondiente según el tamaño de la habitación.