¿Cuál es la función de hervir frijoles negros con piloncillo y piel de cerdo?

■A menudo como piel de cerdo.

En la vida diaria, cuando muchas personas compran carne de cerdo con piel, les gusta cortarla y desecharla. Como todos sabemos, la piel de cerdo es un tesoro y comerla habitualmente es bueno para la salud.

La medicina tradicional china cree que la piel de cerdo tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca, y tiene las funciones de nutrir el yin y reponer las deficiencias, eliminar el calor y calmar la garganta. En los últimos años, los científicos han descubierto que el consumo regular de piel o manitas de cerdo tiene efectos antienvejecimiento y anticancerígenos. Debido a que la piel de cerdo contiene una gran cantidad de colágeno, puede ralentizar el envejecimiento de las células del cuerpo. Especialmente pacientes con deficiencia de yin, calor interno, dolor de garganta y fiebre baja.

El método para comer piel de cerdo en casa es el siguiente:

1000g de gel de piel de cerdo congelar piel de cerdo, quitar el pelo, lavar, cortar en trozos pequeños, poner en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento hasta que la piel esté cocida y el jugo espese, agregue el vino de arroz, la salsa de soja, la sal, la cebolla, el jengibre y otros condimentos, luego caliente y mezcle bien. Después de enfriarse, se solidifica formando gelatina y se puede consumir con las comidas o como refrigerio informal.

Poner 500 gramos de sopa de piel de cerdo y dátiles rojos en trozos pequeños, lavar y cortar en trozos pequeños. Poner en la olla 100 gramos de dátiles rojos secos lavados, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento. A fuego lento también se puede añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca. Servir ad libitum o con una comida. Además de su efecto nutritivo general, esta receta también puede tratar diversas enfermedades hemorrágicas causadas por la trombocitopenia.

Sopa de chicharrón frito 1000 gramos de chicharrón seco. Primero use álcali para lavar las manchas de aceite en la parte superior, use agua tibia para dejarlo crecer, luego cocine a fuego lento hasta que esté cocido, sáquelo, filtre el agua y córtelo en tiras pequeñas. Freír en aceite tibio hasta que estén dorados y crujientes, luego guardar hasta más tarde. Al comer, tome sopa de pollo o sopa de cerdo refinada, guise y fría la piel, agregue rodajas de brotes de bambú, rodajas de pepino, vino de arroz, sal, glutamato monosódico, etc. Coma durante las comidas.

■Piel de cerdo

Naturaleza y sabor: dulce, salado, ligeramente frío, no tóxico.

Tropismo meridiano: entra en el estómago.

Eficacia: Hidrata la piel, favorece el desarrollo, detiene hemorragias, resiste el envejecimiento y previene el cáncer.

Indicaciones: epistaxis, epistaxis, sangrado de heces, sangrado hemorroidal, anemia, púrpura, menorragia y metrorragia.

Explicación: La piel de cerdo es rica en nutrientes, contiene 1,5 veces proteínas, 4 veces carbohidratos y un 79% de grasa, que es casi lo mismo que la carne magra de cerdo. Se informa que la piel de cerdo también es rica en colágeno, que tiene los efectos de promover el crecimiento y el desarrollo, retrasar el envejecimiento humano y ser anticancerígeno.

Referencia de prescripción y dieta medicinal:

1. Cantidad adecuada de piel de cerdo, 10 a 15 dátiles rojos, hervidos y pegados, utilizados para tratar la hemofilia, la epistaxis, la epistaxis y la púrpura. Síntomas.

2. Tomar una cantidad adecuada de piel de cerdo, agregar agua y un poco de vino de arroz, cocinar a fuego lento hasta formar una pasta, mezclar con azúcar moreno y tratar la anemia hemorrágica, las hemorroides y la sangre en las heces. y metrorragia en mujeres.

3. Triturar 100g de piel de cerdo y cebollino, añadir un poco de sal, cocerlos al vapor y comerlos todos de una vez, y tomarlos durante tres días. Indicado para sordera por fatiga.

4. Añadir 1000 gramos de piel de cerdo, añadir agua y llevar a ebullición a fuego lento. Añadir 250 ml de vino de arroz y 250 gramos de azúcar moreno. en un recipiente, refrigerar hasta obtener gelatina y cortar en rodajas para su consumo. Tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir la sangre, detener el sangrado e hidratar la piel. El consumo regular se puede utilizar para tratar la anemia, la pérdida de peso, la menorragia, la metrorragia y diversas enfermedades hemorrágicas.

■Piel de cerdo

[Nombre común] Piel de cerdo.

[Ignorancia Sexual] Refrescante, dulce.

[Eficacia] Elimina el calor, hidrata la piel, nutre la sangre y detiene el sangrado.

[Comestible] Adecuado para personas con deficiencia de yin, malestar, dolor de garganta y falta de apetito; adecuado para mujeres con sangre seca y menstruación irregular, también adecuado para pacientes con hemofilia con sangrado;

Compendio de Materia Médica: Trata el Shaoyin, la dificultad para respirar y el dolor de garganta. Solución medicinal Changsha: piel de cerdo. Alivia el dolor de garganta, aclara el corazón, humedece los pulmones y elimina el aburrimiento. La piel de cerdo es buena para limpiar los pulmones, el Qi de los pulmones disminuye y el fuego flotante regresa a sus raíces, por lo que el dolor de garganta y la irritación se calman.

【Contraindicaciones】Las personas que padecen dolor de garganta exógeno y deficiencia de frío no deben consumir este producto.

"Life Interest Diet Spectrum": la piel de cerdo es dulce y fresca por naturaleza, elimina el calor y trata la diarrea, el malestar y el dolor de garganta. Si no tienes dolor de garganta, tienes frío y estás resbaladizo, no es adecuado.

Nota: La piel de cerdo es un alimento común, pero su uso como medicamento está registrado desde hace mucho tiempo. La sopa de piel de cerdo del "Tratado sobre enfermedades febriles" de la dinastía Han del Este de Zhang Zhongjing utiliza piel de cerdo como materia prima.

La sopa de piel de cerdo se utiliza para tratar la diarrea, el dolor de garganta, la opresión en el pecho y el malestar causado por la enfermedad de Shao Yin: 1 libra de piel de cerdo, tomar cinco litros de agua con un balde de agua, quitar el residuo, agregar un litro de miel blanca, Mezcle bien el polvo blanco para que quede fragante y armonioso. Beba seis porciones calientes. En los tiempos modernos, también se utiliza para tratar enfermedades. Por ejemplo, las "Recetas convenientes para comer medicina china" introducen: anemia hemorrágica, hemorroides, sangre en las heces y colapso y sangrado de las mujeres: 60-90 g de piel de cerdo, un poco. agua, una cantidad adecuada de vino de arroz, cocinar a fuego lento durante mucho tiempo hasta que adquiera forma de pasta, mezclar con el azúcar moreno. El libro también recomienda: Hemofilia, epistaxis, epistaxis y púrpura: 1 trozo de piel de cerdo, 10-15 trozos de dátiles rojos, hervirlos hasta convertirlos en pulpa y tomar 1 dosis al día. La "Terapia dietética" de Ma también dice: Para tratar el tinnitus y la sordera: pique 95 gramos de piel de cerdo y 95 gramos de puerros juntos, cocínelos al vapor con un poco de sal, cómelos una vez y tómelos durante 3 días. Eficaz para tinnitus y sordera provocada por fatiga o calor interno.