¿Se puede comer caña de azúcar si contiene moho? ¿Qué debes hacer si comes caña de azúcar mohosa?
¿Se puede enmohecer la caña de azúcar al comerla?
No se debe comer caña de azúcar mohosa. Esto ocurre principalmente después de febrero. Después de abrir la piel de la caña de azúcar, la sección transversal es de color blanquecino o amarillo claro, con franjas de color marrón rojizo visibles de espesor variable y tiene un olor a humedad y heces.
La caña de azúcar mohosa no se envenena fácilmente, pero el alga nitzschia que contiene es un hongo tóxico para los nervios. ¡Una vez envenenado, la tasa de mortalidad puede alcanzar el 70%! En las provincias chinas de Henan y Shandong, muchas personas han sido envenenadas por comer caña de azúcar que contiene trehalosa. Si encuentra síntomas anormales, debe ser enviado al hospital de inmediato. La caña de azúcar es altamente tóxica y contiene una neurotoxina, el ácido 3-nitropropiónico.
Síntomas de intoxicación por comer caña de azúcar
La caña de azúcar mohosa es muy tóxica y contiene una neurotoxina, el ácido 3-nitropropiónico. Los síntomas tras la intoxicación son principalmente daños en el sistema nervioso central. En general, los vómitos, los mareos, el dolor de cabeza, la discapacidad visual y luego la rigidez de las extremidades ocurren entre 2 y 8 horas después de comer caña de azúcar. Estos son síntomas obvios de intoxicación por caña de azúcar. En casos graves, incluso pueden provocar coma y la muerte. (Sin embargo, la condición física de cada persona es diferente y, por lo general, estará bien después de 10 horas). Los expertos señalan que la caña de azúcar de buena calidad es limpia y dulce. La caña de azúcar inmadura es propensa al moho si no se almacena adecuadamente después de la cosecha. La piel de la caña de azúcar mohosa pierde su brillo, la textura es suave y la pulpa es más oscura que la de la caña de azúcar normal, generalmente de color marrón claro, con olor a lías o agrio a humedad.
¿Qué hacer tras una intoxicación por caña de azúcar?
1. Inducir inmediatamente el vómito (como picarse la garganta, etc.) y el lavado gástrico tras la intoxicación.
2. Si la persona intoxicada está consciente, puede beber agua azucarada, agua ligera con sal o té. Esto puede reponer los líquidos corporales y aliviar los síntomas de intoxicación.
3. Decocción de 250 gramos de frijol mungo crudo y 60 gramos de regaliz crudo en agua para el paciente. Porque tiene propiedades desintoxicantes.
4. Si la intoxicación es grave (un paciente en coma), se debe enviar inmediatamente al hospital para evitar retrasar el mejor periodo de tratamiento.