Cómo comer harina de maíz
La harina de maíz
se suele utilizar como coagulante para pudines y otros alimentos. La mayoría de las mezclas para pudín ya preparadas que se encuentran en el mercado contienen harina de maíz. Con un baño maría, puede preparar fácilmente un pudín de harina de maíz sencillo con ingredientes como leche, azúcar, harina de maíz y agentes aromatizantes. La harina de maíz también se utiliza como agente espesante en la cocina china y francesa.
Además, existen muchas formas de comer harina de maíz.
Cómo comer
◆Espuma dulce
☆Ingredientes principales:
·Fideos de mijo y harina de maíz
·Maní, fideos, caupí, tofu seco especiado y espinacas
☆Trabajo de preparación:
·Haga una pasta con harina de mijo y harina de maíz; cocine los maní y las espinacas; corte el tofu seco de cinco especias en cubos; haga fideos con agua.
☆ Método de elaboración:
·En una olla grande se pone agua, se lleva a ebullición y se añade sal refinada, anís estrellado y otras cinco especias.
·Después de cocinar por un tiempo, retire las especias, luego agregue el tofu seco de cinco especias, las espinacas y los fideos. Después de que el agua hierva, vierta inmediatamente la pasta de maíz y revuelva mientras vierte.
·Tapar y cocinar durante 10 minutos. Después de hervir, añadir los cacahuetes y los caupí cocidos y un poco de aceite de sésamo.
·Puedes añadir tiras de algas, gambas secas, etc. según tu gusto personal. Lo mejor es espolvorear un poco de pimienta al comer
◆Tortillas de maíz Pan'an
☆ Método de elaboración:
·Coger un poco de harina de maíz, cocinar al vapor durante 20 minutos y reservar.
·Luego toma una olla y ponle agua. La proporción de agua a harina de maíz es de 1:1. Después de hervir el agua, vierte lentamente la harina de maíz al vapor mientras revuelves rápidamente. Eso sí, utiliza fuego lento en este momento para evitar que se queme el contenido de la olla.
·Después vierte la masa de la olla sobre la tabla de cortar, amasa mientras esté caliente y amasa hasta que esté firme.
·Luego toma un trozo pequeño, enróllalo hasta darle forma redonda y aplánalo con la palma de tu mano.
·Calentar la sartén, poner cada bizcocho redondo en el molde, espolvorear unas gotas de agua, tapar la sartén y cocinar a fuego medio durante dos minutos.
Después de sacar el pastel del molde, pon algunas verduras secas encima o aplica un poco de tofu fermentado para que sepa aún mejor.
◆Dulces
☆ Método de preparación:
·Tomar 100 gramos de harina de maíz, agregar 10 gramos de almidón, azúcar, sésamo, miel y nuez pecana en polvo, Revuelva con agua hirviendo, enrolle la masa en forma de pastel redondo, póngala en la sartén con aceite y fríala.
/p>
Método: 1. Mezclar harina de maíz, harina y azúcar con agua tibia hasta formar una masa, luego dejar reposar durante 10 minutos
2 Dividir la masa de maíz en varios trozos pequeños. porciones, enróllelas en bolas y enróllelas en trozos pequeños Piel de masa
3 Ponga una cantidad adecuada de bolas de pasta de frijoles en la masa y envuélvala en forma de bola de masa
4. Ponlo en una olla y cocina al vapor durante 15 minutos
Tortillas de zanahoria fáciles de aprender
Ingredientes:
1) Una zanahoria, dos huevos, harina, harina de maíz (amarillo)
2) Sal, esencia de pollo y cebolla de verdeo
p>Método:
1) Rallar las zanahorias y cortar las chalotas en rodajas finas
2) Agrega los huevos, la harina y el agua para hacer una masa, en la que puedes agregar una cantidad adecuada de harina de maíz, harina de maíz y proporción de harina 1:2
3) Agrega las zanahorias ralladas, sal, esencia de pollo y cebollas verdes y mezcle con la masa
4) Ponga un poco de aceite en la sartén y vierta la masa como para untar los panqueques, luego voltee algunos lados.
De hecho, para hacer este tipo de tortitas se puede utilizar cualquier verdura, como espinacas, patatas, zanahorias, etc., siempre que te guste comerla.
PD! : ¿Por qué le agregas harina de maíz a la masa?
Debido a que la harina de maíz es un grano grueso, no es fácil de digerir simplemente usando harina para hacer panqueques, especialmente para personas con estómagos débiles. La harina de maíz puede ayudar a la digestión. El uso de cereales integrales para perder peso se ha convertido en una moda. El uso prolongado de cereales integrales no solo puede satisfacer las necesidades de fibra más cruda del cuerpo humano, sino que también proporciona una nutrición suficiente al cuerpo. Los cereales integrales se han convertido naturalmente en la primera opción para las personas urbanas. mujeres para bajar de peso. Las tortas de zanahoria con harina de maíz añadida tienen un sabor único, con la fragancia del maíz y la dulzura de las zanahorias,,, :)
¿Bollitos de harina de maíz al vapor?
¿La harina de maíz y la harina de soja son 4? : Mezclar la masa en una proporción de 1, unos 500 gramos, y amasar la masa con agua caliente de 70 a 80 grados (porque hace calor en las manos, puedes usar palillos para revolverla después de enfriar un poco, amasar uniformemente). y hacer 10 bollos pequeños al vapor. Colócalos en una vaporera y espera hasta que estén calientes. Se cocinarán en unos diez minutos. Este panecillo al vapor es suave, ligeramente dulce, fragante y delicioso. Se puede consumir como alimento básico con verduras salteadas. ?
¿Envasar harina de maíz en panqueques?
Los materiales utilizados y el método de mezcla de la masa son los mismos que los anteriores. Coloca la sartén al fuego, caliéntala a fuego lento, vierte el aceite encima, haz 6 tortas alargadas y ligeramente espesas y ponlas en la sartén. Después de aumentar el fuego, vierta medio recipiente con agua, la altura del agua es aproximadamente la mitad del grosor del panqueque, cubra inmediatamente la olla, el agua se consumirá en unos 10 minutos. Luego cambie a fuego lento y gire la olla para calentar uniformemente los panqueques en la olla. Cuando el fondo del panqueque esté crujiente, sácalo inmediatamente y colócalo en un plato con el fondo hacia arriba. La base es crujiente y la parte superior es suave y tiene un sabor único. ?
¿Sopa de maíz?
Unos 100 gramos de granos de maíz tiernos (puedes comprar maíz tierno cocido al vapor y pelado, o enlatado), un huevo, hervido en agua Cantidad adecuada de hongo, pepino y zanahoria. Primero cortamos el hongo y el pepino en trozos finos y batimos los huevos. Ponga un recipiente grande con agua en la olla (es mejor una sopa alta), agregue los granos de maíz, hierva, retire la espuma y agregue los hongos y las zanahorias cortados en cubitos. Después de abrir nuevamente, agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo para espesar la salsa (como una sopa de arroz espesa). Cuando esté pequeño, agrega lentamente el líquido del huevo, revolviendo mientras lo agregas, para no hacer que los huevos florezcan en pedazos grandes. Por último añade los cubitos de pepino y añade un poco de aceite de sésamo y sirve. ?
¿Gachas de tres metros?
Utilice granos de maíz, arroz y cebada en una proporción de 2:2:1 para obtener unos 300 gramos. Después de lavar, agregue agua y cocine. a fuego alto. Luego cocine a fuego lento durante unos 30 a 40 minutos hasta que la sopa de arroz esté espesa. ?
¿Gachas de heces de maíz?
Las heces de maíz son pequeños granos procesados a partir del maíz y están disponibles en el mercado. Use de 100 a 150 gramos de heces de maíz, agregue la cantidad adecuada de agua fría, mezcle bien, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante diez minutos. Dado que las heces de maíz contienen algo de harina de maíz, la sopa de gachas es muy espesa y debido a que las heces se ablandan pero aún toman forma después de cocinarse, su sabor es único.
Materiales de referencia: [Alimentos saludables] Cómo comer maíz y poco food network gt; Comida casera
Cuando la papilla de arroz esté casi lista, agregue un poco de harina de maíz, revuelva mientras agrega, está riquísimo, el color también es bonito.
Hacer rebozado de harina de maíz, añadir unas hojas de col verde y un poco de sal.
Bizcocho de harina de maíz y un poco de harina blanca evaporada. /p>
Elaboración de fideos de harina de maíz al vapor Empanadillas rellenas
Tortilla de harina de maíz frita, que puede ser huevos, huevos de pato, huevos de codorniz, huevos de ganso, etc.
Harina de maíz con tomate plus. sopa de fideos blancos
1. Hervir en agua
2. Agregar el pimiento verde, la pasta de tomate y la carne picada y sofreír. Cuando la olla esté lista, agregar un. unas cuantas cebollas verdes.
3. También es bueno cocinarlo con un poco de arroz. ¡También sabe muy bien!
4. Cortar en gajos y guisar con las costillas.
5. Maíz tostado.
6. Hay otra forma de comerlo: primero hervir el maíz, luego secarlo a la sombra, cuando llegue el momento de comerlo sacarlo y guisarlo en una olla a presión. comiendo maíz fresco.
7. El último método consiste en pelar las semillas de maíz y secarlas al sol. Cuando están listas para comer, se fríen, como las semillas de melón fritas, y quedan crujientes.
Es como palomitas de maíz antes de explotar.
8. Se me ocurrió algo como lo anterior, pélalo y sécalo al sol. Si quieres comerlo, se usa para guisar patas de cerdo.
9. Lo último son las palomitas.
¡Estas son todas mis formas de comer! Se pueden almacenar de 6 a 8 tipos durante mucho tiempo y se puede comer maíz durante todo el año.
2. Ya mencioné este problema anteriormente y es posible. También es bueno agregar un poco con arroz al cocinar. ¡También sabe muy bien!
3. El trigo se debe cocinar y comer directamente sin molerlo. Se llama arroz de trigo. Parece que mis padres lo han comido.
Al igual que la harina común, al moler la harina, se muele la capa marrón más externa del trigo, solo para que la harina sea más blanca. Me pregunto si alguna vez has comido ese tipo de harina. Significa que la capa marrón no se elimina al moler la harina, y la torta de trigo hecha con esta harina oscura tiene un sabor muy fragante y un sabor a trigo muy fragante. Es muy especial y generalmente no se puede comer. Cómelo. Extraño mucho el sabor.