¿Las patas de cerdo guisadas con algas marinas pueden inducir la lactancia?

Las algas estofadas con manitas de cerdo no solo pueden ordeñar leche, sino también nutrir el cuerpo, embellecer la piel y mejorar la inmunidad del cuerpo.

Pasos prácticos:

1. Primero prepare una cantidad adecuada de maní seco y déjelos en remojo en agua tibia durante una hora. Después de remojar, retire la capa roja del maní.

A continuación se calientan las dos manitas de cerdo y se fríen. Este paso es para eliminar el olor a pescado y los restos de pelo de cerdo. Después de asar (o freír), raspe las áreas ennegrecidas, lávelas con agua limpia, córtelas en trozos pequeños y remoje las algas en cantidades adecuadas.

2. Después de cortar en trozos pequeños, hervir agua en una olla, poner las manitas de cerdo en agua fría y luego agregar una cantidad adecuada de vino de cocción para quitar el olor a pescado. Después de que el agua hierva, retira la espuma de la olla.

Hervir durante unos 2 minutos, hervir completamente la espuma sangrante, luego retirar y enjuagar con agua.

3. Una vez finalizada la sencilla preparación, cuece la sopa.

Para poder controlar la temperatura con mayor precisión, hoy utilizamos una cocina de inducción. Agrega agua a la olla, agrega las manitas de cerdo y las algas, enciende el fuego y cocina a fuego alto durante 30 minutos.

Al guisar, la grasa del interior de las manitas del cerdo rebosará. Si no te gusta demasiado grasoso, puedes utilizar una cuchara para quitar la espuma.

La sopa de manitas de cerdo debe quedar rica y de color blanco lechoso, y el fuego debe estar alto al hervir a fuego lento, para que se puedan analizar los nutrientes e integrarlos en la sopa.

Después de 30 minutos, añade los cacahuetes y cocina a fuego lento. Remojar los cacahuetes con antelación y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.

Cuando esté cocido unas ocho veces, bajamos a fuego lento, tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego lento un rato. Al guisar, la sopa no se estropeará y se depositarán más nutrientes.

Cocine durante unos dos o tres minutos, agregue algunos dátiles rojos y cocine para eliminar la dulzura de los dátiles rojos.

Luego añade una cantidad adecuada de sal para ajustar el sabor de la base, ya puedes sacarlo de la olla y ponerlo en un plato. Espolvorea con unas cuantas bayas de goji y sirve deliciosamente.