¿De dónde viene el repollo?
El origen de la col
Al igual que la col china, la col china tiene un alto rendimiento y es duradera en almacenamiento. Es una buena verdura en todas las estaciones. Los alemanes creen que el repollo es el rey de las verduras y puede curar todas las enfermedades. Las "recetas" utilizadas por los occidentales para tratar enfermedades utilizando repollo son tan comunes como los chinos que utilizan rábano para tratar enfermedades. También hay en el mercado un tipo de col morada llamada col morada, que es tan nutritiva como la col. El repollo se originó en la costa mediterránea y evolucionó y domesticó a partir del repollo silvestre que no tiene cabeza. En el siglo XIII, comenzaron a aparecer tipos de repollo en Europa. Introducido en China en el siglo XVI.
El principal valor de la col.
1. Esterilización: La col fresca tiene efectos esterilizantes y antiinflamatorios. Cuando tengas dolor de garganta, traumatismo, dolor de estómago o de muelas, puedes exprimir el jugo de repollo y beberlo o aplicarlo externamente en la zona afectada.
2. Mejora la función inmune humana: puede mejorar la inmunidad humana y prevenir los resfriados.
3. Anticáncer y anticancerígeno: Para proteger los indicadores de vida de los pacientes con cáncer, el repollo ocupa el quinto lugar entre las verduras anticancerígenas, lo cual es bastante destacado.
4. Favorecer la digestión: Comer más repollo puede aumentar el apetito, favorecer la digestión y prevenir el estreñimiento. El repollo también es un alimento ideal para personas con diabetes y obesidad.
Cómo hacer col
1. Lavar la col china y cortarla en tiras de 4 cm de largo.
2 Remojar los fideos en agua tibia y cortar. en gajos ;
3. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo y cortarlos en polvo fino y reservar;
4. Calentar el aceite en una olla y añadir la cebolla, el jengibre y el ajo. ajo picado;
5. Agregue el repollo rallado, agregue el azúcar y saltee unas cuantas veces.
6. Agregue los fideos, la sal y el vinagre, revuelva uniformemente, agregue el glutamato monosódico y el Sichuan; aceite de pimienta, revuelva uniformemente y sirva.
¿Se puede hacer pescado con col?
La col china se puede comer con pescado, no hay problema. El repollo no se puede comer con pepinos. Comer repollo y pepino juntos afectará la absorción de vitamina C y reducirá el valor nutricional.