¿Cuál es la forma más fácil de freír galletas de azúcar?

Los amigos que viven en zonas rurales lo entienden muy bien. En las reuniones rurales semanales, suele haber una pareja de ancianos vendiendo pasteles fritos a 50 centavos cada uno. Las tortas fritas recién horneadas están rellenas de azúcar moreno y la piel queda crujiente. Sabes que hace calor y no puedes evitar juntar la boca. Los amigos nacidos en los años 80 y 90 deben haberlo comido, y todavía lo extraño mucho cuando pienso en retrospectiva. ?

Este es un snack que he comido durante mucho tiempo. Sólo de pensarlo se me hace la boca agua. Con el tiempo, crecen y lo olvidan, y el niño comienza a añorarlo nuevamente. Hoy he hecho en casa un bizcocho frito de harina para todo uso. No tiene aceite circulante y es muy saludable. Le di un mordisco, la piel estaba crujiente y el interior dulce. Consulte a continuación las operaciones específicas.

Ingredientes: harina

Ingredientes: sésamo blanco y azúcar moreno

Condimentos: agua hirviendo

1 Poner en un bol la harina de trigo. Asegúrate de usar simplemente Blanquear los fideos con agua caliente a una temperatura de aproximadamente 100 grados. Hierve los fideos en agua hirviendo. Tendrán un sabor muy suave y no te harán daño en el estómago si los comes demasiado. Después del escaldado, esperar a que se enfríen antes de utilizarlos. ?

2. La elección de los rellenos se puede combinar libremente, incluyendo azúcar blanca, azúcar moreno, pasta de judías rojas y boniato, según el propio gusto. ?

3. Añade en un bol 3 cucharadas de harina, 2 cucharadas de azúcar moreno y 1 cucharada de semillas de sésamo blanco (cocidas). El azúcar moreno se derretirá al freír las galletas de azúcar. Agrega un poco de harina para evitar que se salga el azúcar y evitar que se queme.

4. Espera a que los fideos calientes se enfríen, vierte un poco de aceite de cocina en los fideos, aplica un poco en las palmas para evitar que se pegue, amásalo hasta obtener una masa de dureza moderada, luego amasa en tiras y divídalo en trozos grandes y pequeños.

5. Saca una pastilla, colócala formando un círculo y presiónala repetidamente con la palma de la mano para formar una masa espesa en el medio y fina en los lados. Envuelva una cantidad adecuada de relleno y pellizque bien para evitar que quede expuesto. Tenga cuidado de no hacer contacto con el aceite en el sello, ya que esto será perjudicial para el sello. ?

6. Una vez hecho todo, intenta organizarlo en un círculo para que luzca más bonito. ?

7. Quemar el aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 40% caliente añadir el embrión de tortita y empezar a freír. Después de cuajar, darle la vuelta al otro lado. ?

8. Poner a fuego lento y sofreír lentamente. Durante el proceso de fritura, déles la vuelta varias veces para mantener el calor uniforme.

Las tortas fritas son crujientes, dulces y deliciosas, además quedan huecas y no quedan expuestas. Dale un mordisco y el relleno de azúcar saldrá. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con piel fina y mucho relleno, les encanta especialmente a los niños.