Introducción a los granos de azufaifo fritos
Descripción general del aceite Productos procesados de semillas de azufaifa fritas. El método de freír granos de azufaifa existe desde la dinastía Song. Ver demasiado cuadrado. Dátiles amargos. var. La equinácea es la semilla seca madura de una planta de la familia Rhamnaceae [1]. Los granos de azufaifa fritos se hinchan, el color de la superficie se intensifica, la sección transversal es de color amarillo claro y tiene una fragancia [1]. La cubierta de las semillas de los granos de azufaifa se agrieta después de freírlas y se tritura y fríe fácilmente. Al mismo tiempo, freír puede matar las enzimas y proteger los glucósidos [1]. Su efecto es similar al de la semilla de azufaifa silvestre cruda, y su efecto de nutrir el corazón y calmar la mente es más fuerte que el de la semilla de azufaifa silvestre cruda [1].
3 El método de procesamiento de los granos de azufaifo fritos en la dinastía Song incluía una ligera fritura y un ligero hervido ("Receta Taiping Shenghui") [1].
Después de eso, la especulación fue el método principal[1].
El principal método de procesamiento actual es el amarillo frito [1].
Cómo limpiar la semilla de Ziziphus: Tome los materiales medicinales originales y elimine las impurezas [1]. Aplastar cuando se use[1].
Cómo procesar los granos de azufaifo fritos: tomar los granos de azufaifo limpios, ponerlos en un recipiente para freír, calentar a fuego lento, freír hasta que se hinchen, adquieran un color más oscuro, reventar y sacar cuando se corten. La superficie se vuelve amarilla clara 【1 】. Aplastar cuando se use[1].
4 Características de los granos de azufaifo silvestre fritos: Los granos de azufaifo silvestre son achatados u achatados, con una superficie de color rojo púrpura o marrón púrpura, lisos y brillantes, y algunos tienen grietas [1]. Un lado es plano con una línea longitudinal elevada en el medio; el otro lado es ligeramente convexo y un extremo es cóncavo, con un ombligo lineal visible[1]. La cubierta de la semilla es crujiente y el endospermo es blanco[1]. El aceite es rico, el gas es ligero y el sabor es ligero [1].
Los granos de azufaifo fritos se hinchan, el color de la superficie se intensifica, la sección transversal es de color amarillo claro y tiene una fragancia [1].
5. El requisito de calidad de los granos de azufaifa fritos es que la eliminación de impurezas (corazón y cáscara, etc.) no debe exceder el 5% [1].
6 La naturaleza y el sabor de los granos de azufaifa silvestre son ácidos, dulces y neutros [1]. Meridiano del hígado, vesícula biliar y corazón【1】.
7 Eficacia e indicaciones: La semilla de azufaifo de Ziziphus tiene los efectos de nutrir el corazón y el hígado, calmar la mente y calmar la mente, y reducir el sudor y promover la producción de líquidos. Se utiliza para la fatiga, el insomnio, las palpitaciones, los sueños, la debilidad física, la sudoración excesiva y la sed de fluidos corporales y heridas. (Farmacopea de la República Popular China (Edición 2010))
Zoozao Seed se utiliza para la neurastenia, el insomnio, los sueños y los sudores nocturnos.
El grano de azufaifo espinoso tiene un buen efecto al nutrir el corazón y calmar los nervios, y a menudo se usa para síntomas como palpitaciones del corazón, olvidos, mareos e insomnio. , como Suanzaoren Decocción ("Sinopsis del Cuarto Dorado") [1].
El efecto de los granos de azufaifo silvestres fritos es similar al de los granos de azufaifo silvestres crudos, y el efecto de nutrir el corazón y calmar la mente es más fuerte que el de los granos de azufaifo silvestres crudos[1]. Por ejemplo, la decocción de Yangxin ("buena receta") se utiliza para tratar las palpitaciones, el olvido, el insomnio, los sueños, etc. causados por la deficiencia de sangre en el corazón. A menudo se combina con ginseng, atractylodes, poria, polygala, etc. Para tratar lesiones del bazo debidas al exceso de trabajo y a la insuficiencia de Qi y sangre, se puede utilizar la decocción Guipi (receta Jisheng de Yan) [1]. A menudo se combina con ginseng, poligala, semillas de ciprés y Ophiopogon japonicus, y se utiliza para la deficiencia de yin, menos sangre, debilidad física e insomnio, como Tianwang Buxin Dan (Farmacopea China) [1].
Los granos de azufaifo se utilizan para tratar las palpitaciones y el insomnio: los granos de azufaifo tienen un sabor dulce y entran en el meridiano del corazón y en el meridiano del hígado. Pueden nutrir el yin del corazón, beneficiar la sangre del corazón y del hígado y tener un efecto calmante. . Por lo tanto, se usa principalmente para las palpitaciones, el insomnio y los olvidos causados por la deficiencia de yin y la deficiencia de sangre. Se usa principalmente para las palpitaciones y el insomnio causados por la deficiencia de sangre del corazón y el hígado. A menudo se utiliza junto con Angelicae Sinensis, Polygonum multiflorum y carne de Longan. Si hay deficiencia hepática y calor, a menudo se combina con Anemarrhena, Poria y Chuanxiong, como la decocción Suanzaoren. Para tratar la deficiencia del corazón y del bazo, las palpitaciones y el insomnio, a menudo se combina con dangshen, astrágalo, etc. , como Guipi Decoction, se puede utilizar con Ophiopogon japonicus, Shengdihuang, Yuanzhi, como Tianwang Buxin Dan para tratar a pacientes con deficiencia cardíaca y renal, deficiencia de yin e hiperactividad yang, palpitaciones, insomnio, olvidos y emisiones nocturnas.
La semilla de azufaifa espinosa se utiliza para tratar la debilidad física y la sudoración excesiva: la semilla de azufaifa tiene un sabor amargo y puede astringir y detener la sudoración. Se utiliza para tratar la sudoración espontánea y los sudores nocturnos debidos a debilidad física. Se utiliza igualmente con Schisandra chinensis, galanga y astrágalo.
8 El efecto procesador de los granos de azufaifo fritos Los granos de azufaifo tienen las funciones de nutrir el hígado, calmar el corazón, astringir el sudor y promover la producción de líquidos [1]. En particular, tiene un buen efecto para nutrir la mente y calmar los nervios, y a menudo se utiliza para síntomas como palpitaciones, olvidos, mareos e insomnio. , como Suanzaoren Decocción ("Sinopsis del Cuarto Dorado") [1].
La cubierta de las semillas de los granos de azufaifa se agrieta después de freírlas y se tritura y fríe fácilmente. Al mismo tiempo, freír puede matar las enzimas y proteger los glucósidos [1]. Su efecto es similar al de la semilla de azufaifa silvestre cruda, y su efecto de nutrir el corazón y calmar la mente es más fuerte que el de la semilla de azufaifa silvestre cruda [1]. Por ejemplo, la decocción de Yangxin ("buena receta") se utiliza para tratar las palpitaciones, los olvidos, el insomnio, los sueños, etc. causados por la deficiencia de sangre en el corazón.
A menudo se combina con ginseng, atractylodes, poria, polygala, etc. Para tratar lesiones del bazo debidas al exceso de trabajo y a la insuficiencia de Qi y sangre, se puede utilizar la decocción Guipi (receta Jisheng de Yan) [1]. A menudo se combina con ginseng, poligala, semillas de ciprés y Ophiopogon japonicus, y se utiliza para la deficiencia de yin, menos sangre, debilidad física e insomnio, como Tianwang Buxin Dan (Farmacopea China) [1].
9. Investigación sobre la tecnología de procesamiento de dátiles rojos. Las semillas de Ziziphus contienen saponinas A y B, flavonoides, triterpenos, grasas, proteínas, esteroles, vitamina C, etc. [1] También contiene una pequeña cantidad de * * * [1] Aceite volátil fuerte.
Desde la antigüedad, el procesamiento de los granos de azufaifo ha sido el mismo, pero a partir de la dinastía Song, surgió gradualmente la teoría del trato diferenciado [1]. Por ejemplo, está registrado en "Zheng Materia Medica": "Duerme para la fertilidad, no duermas para la decocción [1]". Se ha utilizado en todas las dinastías y todavía se utiliza de esta manera incluso ahora [1]. Entonces, ¿los granos de azufaifo se procesan crudos o cocidos? A través del estudio de documentos antiguos y modernos, se cree que los medicamentos crudos y cocidos se tratan juntos [1]. Quedó muy claro ya en la época de Tao Hongjing, como se indica en "Zheng Materia Medica": "Tao Yun se despierta y no puede dormir después del tratamiento con nubes. La pulpa de las semillas tiene un sabor amargo y no puede conciliar el sueño después de comer. Es imposible dormir después de tratar el núcleo con benevolencia [1]. Al igual que la efedra, el nudo de la raíz deja de sudar [1]. opuesto a este tratamiento" [1]. "Compendio de Materia Médica" también tiene una discusión, diciendo: "A la azufaifa Swispy (semilla de azufaifa Swispy) se le agrega canela por un lado, y la semilla de azufaifa se come cruda por ambos lados, lo que no se puede curar [1]. Por lo tanto, la teoría de que es bueno dormir bien para tratar el calor de la vesícula biliar no es creíble. Si tiene calor en la vesícula biliar, se sentirá molesto y sufrirá. estancado en el estómago, lo que facilita acostarse, use purgas picantes para aliviar el fuego del hígado, como Bochai, que no es producido por las semillas de azufaifa [1] ", dijo: "En cuanto al uso de decocción para la deficiencia de la vesícula biliar y El insomnio y el uso de medicamentos crudos para la vesícula biliar y el insomnio también son comunes. Después de todo, las noches de insomnio tienen sus propias razones y no pueden ser regidas por una sola semilla de azufaifa [1] ". Obviamente, es un tipo A. de "gobierno por costumbre" [1].
Los datos modernos muestran que hasta el momento no existe diferencia en la composición química de los granos de azufaifa silvestre crudos y los granos de azufaifa silvestre fritos [1]. Farmacológicamente, las semillas de Ziziphus crudas y fritas tienen efectos sedantes e hipnóticos, pero las fritas son ligeramente más fuertes que las crudas [1]. Se trataron 60 casos de insomnio con una mezcla de Zaoren y Regaliz y se dividieron en tres grupos. Los granos de azufaifo se dividieron en fritos, semifritos y crudos, 20 cajas cada uno, y los otros 20 casos se trataron directamente con 6 g de polvo de granos de azufaifo fritos [1]. Resultados Todas las decocciones y polvos tuvieron buenos efectos sedantes e hipnóticos [1]. Otros estudios también han demostrado que la semilla cruda de Ziziphus tiene los mismos efectos somníferos, analgésicos, refrescantes (reducen la presión arterial) y anticonvulsivos [1]. Las ratas fueron alimentadas con granos de azufaifo crudos y fritos y se registraron sus ondas cerebrales durante el sueño. Se descubrió que el tiempo promedio de sueño profundo en el sueño de ondas lentas aumentó significativamente, la frecuencia de los ataques de sueño profundo también aumentó, el tiempo de ataque continuó extendiéndose y la cantidad total de sueño aumentó [1]. No tiene un impacto evidente en la etapa del sueño ligero y afecta principalmente al sueño profundo [1]. Al comparar los efectos sedantes, hipnóticos y anticonvulsivos de las semillas de Ziziphus crudas y fritas en ratones, se descubrió que tanto las semillas de Ziziphus crudas como las fritas tienen efectos sedantes, hipnóticos y anticonvulsivos en el sistema nervioso central, y no hay diferencia entre las dos [1].
Los experimentos muestran que el contenido de extracto acuoso o extracto etéreo de los granos de azufaifo ligeramente fritos o salteados es mayor que el de los productos crudos; el contenido de los granos de azufaifo fritos y fritos es menor que el de los productos crudos; , especialmente los negros fritos [1]. El contenido de extracto de etanol en todos los productos fritos es menor que el de los productos crudos. La diferencia entre ligeramente salteados y tostados es pequeña, y la diferencia entre salteados y negros es la más significativa[1]. Los resultados experimentales muestran que los granos de Ziziphus crudos y fritos contienen saponinas A y B, flavonoide C (una mezcla de espinosina y rodósido) y flavonoide D (cromatografía de capa fina) también muestra que los ingredientes activos de los granos de azufaifo crudos permanecen básicamente sin cambios. durante los procesos de fritura y extracción a reflujo, y las dos saponinas y flavonoides son iguales [1]. Se utilizó el método de escaneo de capa fina para determinar el contenido de saponina de los granos de azufaifa silvestre en semillas de azufaifa crudas y fritas. Los resultados muestran que las saponinas totales (la suma de los glucósidos A y B) de los granos de azufaifo silvestre fritos son significativamente mayores que las de los granos de azufaifo silvestre crudos. El contenido de saponina A en los granos de azufaifo silvestre fritos es significativamente diferente, mientras que el contenido de. La saponina B en los granos de azufaifa silvestre fritos es ligeramente diferente. Los granos son fáciles de extraer [1].
El aceite graso de los granos de azufaifo crudos y fritos es del 27% al 30%, y el contenido de grasa de los granos de azufaifo fritos es ligeramente mayor [1]. El cromatograma también es consistente [1]. El contenido total de flavonoides aumentó ligeramente, siendo el producto crudo 0,252% y el producto frito 0,338% [1].
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