Cómo hacer guiso de pollo con panceta de cerdo y patatas

1. Materiales de preparación: 300 g de panceta de cerdo, 300 g de pollo, 1 patata, setas shiitake secas, arroz glutinoso, cantidad adecuada de aguja e hilo.

2. Lave un trozo entero de panceta de cerdo con harina, luego sumérjalo en vinagre, sal, vino o lávelo con agua de lavado de arroz para eliminar el olor a pescado de la panceta de cerdo.

3. Lavar y cortar las patatas en cubos y reservar.

4. Remojar media libra de arroz glutinoso durante unas horas y luego secar agregar un poco de salsa de soja, sal, esencia de pollo, cebolla de verdeo y jengibre y mezclar bien; 5. Lavar el pollo y sazonarlo con sal, dejarlo remojar en vino un rato, luego rellenar con champiñones remojados, jengibre, cebolletas y un poco de arroz glutinoso;

6. panceta, y luego ponerlo en el espacio entre la panceta de cerdo y el pollo. Un poco de arroz pegajoso. Luego ate bien la abertura de la panceta y séllela. Ponga estas cosas en la olla a presión, agregue un poco de sal, agregue cebolla, jengibre, pimientos, Codonopsis pilosula, Polygonatum odoratum, patatas, vino de arroz, etc. , luego agregue agua y presione durante 45 minutos.