Chuleta de cerdo Cómo hacer una deliciosa chuleta de cerdo

1. Ingredientes: 440g de chuleta de cerdo, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de ajo en polvo, media cucharadita de romero en polvo, media cucharadita de cebolla en polvo, media cucharadita de chile en polvo, 1 cucharada de vino añejo. 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja ligera, media cucharadita de azúcar, 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio, cantidad adecuada de maicena.

2. Lavar las chuletas de cerdo y escurrir el agua. Utiliza un cuchillo para hacer unos cortes en los lados para que no se enrollen durante la fritura.

3. Utilice un mazo para carne para machacar por ambos lados, agregue 1/2 cucharadita de sal, agregue 1 cucharadita de pimienta blanca, agregue 1 cucharadita de ajo, agregue media cucharadita de romero en polvo, agregue media cucharadita de cebolla en polvo. , agrega media cucharadita de chile en polvo, agrega 1 cucharada de vino añejo, agrega 1 cucharada de salsa de soja light, agrega 1 cucharada de salsa de ostras y agrega media cucharadita de azúcar.

4. Añade 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio, masajea uniformemente y deja marinar durante 2-3 horas (preferiblemente durante la noche).

5. Saca las chuletas de cerdo, envuélvelas en maicena por ambos lados y déjalas reposar un rato.

6. Calienta el aceite en una sartén caliente y fríe las chuletas de cerdo a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados.