¿Qué materiales se necesitan para las albóndigas perladas? ¿Cuánto tiempo se tarda en remojar el arroz glutinoso?

Remojar el arroz glutinoso con más de 3 horas de antelación.

El método es el siguiente:

1. Remojar el arroz glutinoso con más de 3 horas de antelación (puedes meterlo en el frigorífico toda la noche), escurrir el agua y reservar. .

2. Hacer albóndigas con la carne picada, rebozarlas con una capa de arroz glutinoso y ponerlas en un plato. Puedes decorar la parte superior con zanahorias picadas o bayas de goji.

3. Hervir el agua en la vaporera, añadir las albóndigas preparadas, poner a fuego medio y cocinar al vapor durante 30 minutos.