Eficacia de las rosas
1. Efectos medicinales
Hay un dicho en el libro de texto de hierbas: "La rosa es clara pero no turbia, armoniosa pero no feroz, calma el hígado y refresca el estómago, promueve el qi y la circulación sanguínea, alivia el estancamiento y no tiene las desventajas de picante, calor y sequedad. Entre los medicamentos, los más eficaces y suaves son los más eficaces y el aroma es casi incomparable.
La rosa contiene más de 300 componentes químicos, como alcoholes aromáticos, aldehídos, ácidos grasos, fenoles y aceites que contienen fragancias. Comer productos de rosas puede suavizar el hígado y refrescar el estómago, promover el qi y la circulación sanguínea, embellecer la piel y hacerte sentir renovado.
Las primeras flores y raíces de las rosas se pueden utilizar como medicina. Tienen las funciones de regular el qi, favorecer la circulación sanguínea y astringir. Se utilizan principalmente para tratar la menstruación irregular, los hematomas, el qi del hígado y el estómago. dolor y sensibilidad en los senos.
2. Efectos comestibles
La pulpa del escaramujo se puede convertir en mermelada, que tiene un sabor especial. La fruta es rica en vitamina C y vitamina P, que pueden prevenir enfermedades infecciosas agudas y crónicas, enfermedades coronarias, enfermedades hepáticas y la producción de carcinógenos [2].
El aceite esencial de rosas (llamado agua de rosas) extraído de los pétalos de rosa mediante destilación puede activar las hormonas masculinas y los espermatozoides. El agua de rosas también puede mejorar la textura de la piel, promover la circulación sanguínea y el metabolismo. [6]
3. Beneficios nutricionales
La rosa contiene una variedad de oligoelementos y un alto contenido de vitamina C. Las rosas se pueden utilizar para preparar varios bocadillos de té, como azúcar de rosas y pastel de rosas. y té de rosas, vino rosado, encurtidos de rosas, crema de rosas, etc. En algunos lugares de Europa, las rosas se pueden comer directamente, sus raíces se pueden cocinar y comer, y sus raíces se pueden utilizar para hacer vino [8].
Las rosas frescas maduras contienen grandes cantidades de vitaminas A, B y C, así como más de diez tipos de aminoácidos, azúcares solubles, alcaloides, etc. Entre ellos, el contenido de vitamina C es el más abundante, alcanzando más de 2000 mg por 100 g, y es conocido como el "Rey de la vitamina C". También contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, potasio, hierro, magnesio, etc. El contenido de proteínas es del 8,5%, el contenido de grasas es del 4,7%, el contenido de azúcares solubles es del 65.438±0,2% y el contenido de carbohidratos es del 68%. Los residuos de flores de rosa no contienen ningún elemento nocivo, incluida la glucosa del 18,33% al 23,66%, el almidón del 21,75% al 22,63% y son ricos en aminoácidos, con una cantidad total de hasta el 10,9%. El pigmento rojo rosa se extrae del residuo de la flor después de la destilación del aceite de rosa y se utiliza como colorante alimentario. Cuando las rosas rojas se utilizan como pigmento rojo en alimentos ácidos, su contenido nutricional no se destruye. Además, el orujo de rosa también se puede utilizar para producir salsa de soja.
4. Especias
La rosa es una planta perfumada y el perfume extraído del aceite de rosa es caro en el mercado internacional. 1 kg de aceite de rosas equivale al precio de 1,25 kg de oro, por eso algunas personas lo llaman "oro líquido". Algunas variedades aromáticas especiales, como las rosas y el rojo oscuro búlgaro, se utilizan especialmente para extraer el costoso aceite de rosas o flores confitadas para la cosecha [9]. El aceite de rosa extraído de pétalos de rosa amarga en el condado de Yongdeng, Gansu, se utiliza para producir especias y cosméticos de alta gama.
El aceite de rosa tiene ingredientes puros y un olor fragante. Siempre ha sido una materia prima insustituible en la industria mundial del perfume. En Europa, se utiliza principalmente para fabricar perfumes y otros cosméticos de alta gama. El agua de rosas desarrollada y extraída del aceite de rosas usado es un producto natural puro para el cuidado de la piel sin aditivos ni materias primas químicas. Tiene excelentes efectos antienvejecimiento y antipicazón. Además, la corteza de la raíz de las rosas se puede utilizar como tinte amarillo para seda y otras cosas.