¿Cuál es la función de la sopa de ternera y manzana?

El estofado de ternera y manzana es un plato tradicional famoso del pueblo Han en Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Los ingredientes principales son carne de res estofada enlatada y manzanas, y la técnica de cocción principal es la cocción. Al preparar frutas, no es necesario utilizar especias fritas, de lo contrario afectará el sabor.

Retiramos los tallos y tendones de las judías verdes, las lavamos y las cortamos en gajos. 2. Pelar y quitar las semillas de las manzanas, luego cortarlas en cubos. Remojar un rato en agua con sal, escurrir y reservar. Calentar la cacerola de aceite, sofreír las judías verdes, luego verter toda la lata de carne estofada (con jugo) y 1/2 taza de agua, llevar a ebullición a fuego medio, agregar las manzanas picadas y cocinar por 1 minuto. luego agregue el polvo blanco para espesar hasta que espese, apague la placa de fuego.

Nombre chino

Manzanas guisadas y ternera

Ingredientes principales

Ternera estofada enlatada, manzanas, judías verdes

Clasificación

Cocina cantonesa

Sabor

Avanzado

Contenidos

1 Ejercicio

Preparación de alimentos

Pasos de producción

2 Valor nutricional

Manzanas

Judías verdes fritas

Edición de práctica

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Preparación de alimentos

1 lata de carne estofada, 1/2 manzana, 6 judías verdes, 1/2 taza de agua, cantidad adecuada de agua blanca en polvo.

Pasos de elaboración

1. Quitar los tallos y tendones de las judías verdes, lavarlas y cortarlas en trozos de unos centímetros.

Manzanas y Carne de Res Guisadas

2. Pelar las manzanas y quitarles las semillas, luego cortarlas en cubos. Remojar un rato en agua con sal, escurrir y reservar.

3. Después de calentar la cacerola de aceite, agregue las judías verdes y saltee, luego vierta la lata entera de carne estofada (con jugo) y 1/2 taza de agua, y lleve a fuego lento. hervir a fuego medio.

4. Agrega las manzanas cortadas en cubitos y cocina por 1 minuto, luego vierte agua en polvo blanca, cocina hasta que espese, apaga el fuego y pon en un plato. [1]

Editor de valores nutricionales

Manzanas

"Una manzana al día mantiene alejado al médico". Entre muchas frutas, las manzanas son las más populares.

Manzana

Es la más pacífica, pero no se debe subestimar su valor nutricional. La medicina tradicional china cree que puede nutrir los pulmones, fortalecer el bazo y ser un aperitivo. El análisis nutricional muestra que las manzanas contienen la mayor cantidad de fructosa y una variedad de ácidos orgánicos, pectina y oligoelementos.

1. El cromo coloide y oligoelemento de las manzanas puede mantener estable el azúcar en la sangre y reducir eficazmente el colesterol.

2 En un ambiente con aire contaminado, comer más manzanas puede mejorar la salud respiratoria; sistema y función pulmonar, protegiendo los pulmones de la contaminación y el humo;

3. Los polifenoles y flavonoides contenidos en las manzanas son antioxidantes químicos naturales que pueden reducir el riesgo de cáncer de pulmón y prevenir el envenenamiento por plomo; >

4. La fragancia única de las manzanas puede aliviar las emociones negativas causadas por el estrés excesivo y también tiene un efecto refrescante.

5. Las manzanas son ricas en fibra cruda y pueden promover la motilidad gastrointestinal. cuerpo para descargar los desechos suavemente y reducir el daño de sustancias nocivas a la piel;

6. Las manzanas contienen una gran cantidad de magnesio, azufre, hierro, cobre, yodo, manganeso, zinc y otros oligoelementos, que Puede hacer que la piel sea grasosa, suave, rosada y brillante.