Cómo preparar salsa de sésamo para shabu-shabu de cordero

Material:? 5 cucharadas de pasta de sésamo; 1 cucharadita de aceite de sésamo; 1 cucharada de flores de cebollino; 3 trozos de tofu fermentado; una pequeña cantidad de salsa de soja picada;

El método es el siguiente:

1. Agregue salsa de soja de mariscos y salsa de soja ligera a la pasta de sésamo unas cuantas veces y revuelva lentamente. No lo viertas todo de una vez, viértelo uno a la vez, revuelve uniformemente y luego vierte un poco más.

2. Usa salsa de soja para ajustar la pasta de sésamo a este estado (pon tofu fermentado y; flores de cebollino al final, no quede demasiado salado). El color de la pasta de sésamo se puede intensificar y luego continuar ajustando con agua hervida fría.

3. en este estado, no demasiado diluido;

4. Agrega 3 trozos de tofu fermentado, luego vierte un poco de sopa de tofu y agrega una cucharada. Para los puerros, agrega una cucharada de ají picado y salsa de chile. Si no te gusta picante, añade un poco de azúcar y una cucharada de aceite de sésamo y sigue mezclando bien.