¡Cómo quitar el olor al hacer sopa de manitas de cerdo! !

Combinar jengibre y vino para cocinar puede eliminar el olor a pescado.

Ingredientes principales: 500 g de manitas de cerdo, 300 g de soja

Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción

1. Remojar la soja con 2 horas de antelación. Encima, lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos pequeños.

2. Blanquear las manitas de cerdo y reservar.

3. Echar agua en la olla y añadir las manitas de cerdo.

4. Llevar a ebullición a fuego alto, retirar la espuma, añadir el vino de cocción y el jengibre.

5. Añade la soja, reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante unas 2 horas.

6. Hervir las manitas de cerdo hasta pinchar la piel con unos palillos.

7. Producto terminado.