Cómo hacer cordero de la cuenca de Chengcheng

Coloque el cordero en cubos en una olla con agua hirviendo. Después de cuatro o cinco minutos, aparecerá espuma blanca y otros residuos en el agua. Después de retirar repetidamente estos residuos con una cuchara, vierta el agua y lave el cordero repetidamente con agua limpia. Es muy importante prestar atención a este paso, ya que asegurará la claridad de la sopa posteriormente. Generalmente, se puede lavar al menos de tres a cinco veces.

A continuación, coloque el cordero lavado en una olla llena de agua, agregue sal y el paquete de condimentos preparado, cubra la olla, déjelo hervir, luego ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante dos horas. Después de aproximadamente una hora, Pinche el cordero con palillos hasta que hierva gradualmente.

En el último paso, coloque el cordero cortado en un bol, sirva la sopa de cordero cocida y luego agregue agua hirviendo para ajustarla a su mejor gusto. ¿Por qué mezclar agua hirviendo? Porque antiguamente se necesitaba más sal para saborear el cordero, pero esta vez es mejor diluirla con agua hirviendo al gusto personal.

Espolvorea con cilantro, ajos germinados o cebolla verde picada, ¡y tendrás un humeante plato de cordero recién horneado!

Prueba el sabor. Está hecho de sopa de cordero pura y natural sin aditivos. ¡Sabe realmente delicioso!