¿Qué variedades de kiwi existen? ¿Cuántas variedades de kiwi existen?
Los kiwis más comunes actualmente en el mercado son los verdes y los amarillos, tienen una acidez alta y el amarillo es el doble de dulce. En particular, la gente suele ver kiwis con la etiqueta Zespri, que se refiere a la marca de kiwi de Nueva Zelanda fundada por 2.700 productores de frutas locales en Nueva Zelanda. La temporada de cosecha va desde principios de verano hasta Navidad, con una temporada alta de abril a julio. Cada temporada, los huertos locales de Nueva Zelanda se llenan de recolectores. Después de ser cosechado, el kiwi debe pasar por cientos de procedimientos de control de calidad antes de poder importarse a la provincia de Taiwán. Se puede consumir desde mayo hasta 165438+octubre.
El valor nutricional del kiwi
El kiwi está considerado como la fruta con mayor densidad nutricional y extremadamente baja en calorías. Es rico en vitaminas antioxidantes como A, C,. y E, medida en términos de vitamina C, el equivalente del kiwi es de 5 a 10 veces mayor que el de los cítricos y de 20 a 80 veces mayor que el de las manzanas. Comer un kiwi supone disponer de la vitamina C diaria que necesitan los adultos.
Existen estas variedades de kiwis que se comen a menudo.
Verde kiwi verde:
Aspecto: Tiene el pelo corto y esponjoso y aspecto redondo como un huevo. Es más común en la provincia de Taiwán.
Pulpa: pulpa de color verde brillante, núcleo blanco, semillas negras parecidas al sésamo.
Sabor: Rico y fragante, agridulce.
Fruta verde dulce Verde dulce:
Aspecto: De apariencia similar al kiwi verde, también es redondo, pero tiene una punta evidente y un pelo menos corto que el kiwi verde.
Pulpa: pulpa rosada, corazón blanco, semillas negras tipo sésamo. Sabor: sin sabor amargo, fresco y dulce.
Amuleto de Cabeza Redonda Dorada:
Aspecto: Kiwi dorado, cabeza redonda. Hay una pequeña corona en la parte superior de la cabeza, la apariencia es redonda y hay pequeñas manchas en la cáscara, pero eso no afecta su delicioso sabor.
Pulpa: pulpa de color amarillo rosa claro, corazón blanco, semillas negras.
Sabor: Comparada con las otras tres variedades, es más dulce, rica y jugosa, con pulpa más suave y sabor a frutas tropicales.
Sunshine Gold Sunshine Gold:
Aspecto: kiwi dorado, de cabeza redonda. El pelaje es de pelo corto y tiene un color bronce especial.
Pulpa: pulpa dorada, corazón blanco, semillas negras.
Sabor: fresco, dulce y jugoso.
Lista completa de variedades de kiwi
(1) Kiwi: Los nuevos brotes son de color amarillo verdoso o rojo claro, y las ramas, pecíolos, nervaduras principales y laterales de la El dorso de las hojas está densamente cubierto de pelos muy cortos. Los pelos de las ramas se han caído y son casi lisos. Las hojas son gruesas, el dorso de las hojas es de color amarillo verdoso y los pelos son tan densos como Saturno. La superficie del fruto es lisa, los pelos muy cortos y la pulpa es de color amarillo verdoso.
(2) Delicioso kiwi: fuerte potencial de crecimiento, nuevos brotes de color rojo púrpura. Las ramas del año en curso están densamente cubiertas de cerdas de color marrón amarillento y las hojas tienen cerdas de color marrón amarillento dispersas a lo largo de las venas. Hay pelos en forma de estrella de color blanco o amarillo claro en el dorso de las hojas y pelos vellosos de color amarillo claro. o cerdas a lo largo de las venas principales. La superficie del fruto está densamente cubierta de cerdas de color marrón amarillento o hay cerdas cerca de ambos extremos; la pulpa es de color verde esmeralda o amarillo verdoso, las hojas, las flores y los frutos son más grandes;
(3) Kiwi azufaifo blando: silvestre en laderas, arbustos o bosques del noreste, noroeste, norte de China y la cuenca del río Yangtze, y tiene una fuerte resistencia al frío. El fruto es ovalado, pequeño y liso, con un peso único de 3-5 gy un máximo de 13 g. Puede utilizarse como portainjerto resistente al frío.
(4) Kiwi Gouzao: distribuido en los bosques del noreste de mi país, Hebei, Shaanxi, Hubei, Jiangxi, Sichuan, Yunnan y otras provincias. Crece mayoritariamente por encima de los 3.600 metros de altitud y tiene la mayor fuerza. resistencia al frío El fruto es pequeño, sólo unos 3 gramos. No hay valor en el cultivo y la utilización.
(5) Kiwi: distribuido principalmente en Noreste, Noroeste, Shandong y Hubei. Crece en bosques a una altitud de 3.200 metros en Hunan, Henan y otras provincias. Tiene una fuerte resistencia al frío y frutos pequeños, de sólo 1 cm de diámetro.
Hayward:
Debido a que Hayward tiene ventajas sobresalientes, como una hermosa forma de fruta, excelente calidad y buena capacidad de almacenamiento, es muy apreciado por los consumidores, por lo que la escala de cultivo se ha expandido rápidamente. Reemplazando gradualmente a otras variedades como Bruno y Albert que se desarrollaron al mismo tiempo, se introdujo ampliamente en el cultivo y la producción en varios países del mundo y se convirtió en la principal variedad cultivada del mundo.
Los frutos de Hayward "Hayward" son ovalados y grandes. El peso máximo de la fruta es de 165 g y el peso promedio de una sola fruta es de 80 ~ 110 g. La sección transversal de la fruta es redonda u ovalada. La fruta es hermosa y regular. El jugo de la pulpa es agrio y dulce. Se puede comer antes de que la pulpa se ablande por completo. El sabor es ligeramente ligero, pero el aroma es rico. Es extremadamente duradero para el almacenamiento y tiene un largo período de maduración. Tiene un largo período de maduración y se puede consumir a temperatura ambiente durante unos 30 días. A (2±0,5)℃
Bruno:
Bruno tiene frutos delgados, también conocidos como frutos largos, y sus propiedades comerciales integrales, como fruta y capacidad de almacenamiento, son ligeramente más pequeñas que las de "Hayward". Pobre, reemplazado gradualmente por "Hayward". La proporción de plantaciones en Nueva Zelanda cayó rápidamente del 20% en los años 1960 a plantaciones esporádicas en los años 1980, reemplazadas por "Hayward". En 1980, "Bruno" se introdujo en China. Plantada en Zhejiang, mostró tolerancia a un manejo y almacenamiento extensivos y gradualmente se convirtió en la principal variedad local.
Bruno Qinmei:
"Qinmei" originalmente tenía el nombre en código "Zhouzhi 111" y fue desarrollado conjuntamente por el Instituto Provincial de Investigación de Frutas de Shaanxi y la Estación Experimental de Kiwi del Condado de Zhouzhi. Es una excelente plántula descubierta en 1980 en la ladera de Qianyang del primer equipo de producción de la Brigada Jiuyu, condado de Zhouzhi, provincia de Shaanxi. Fue injertada y propagada en 1981, plantada en 1982, identificada a nivel provincial en 1986 y una variedad excelente en 1988.
El fruto de Qinmei "Qinmei" es ovalado, con un diámetro medio longitudinal de 7,2cm, un diámetro medio transversal de 6,0cm, un peso medio de fruto de 100g, un peso máximo de fruto de 160g, y un cáscara espesa de color marrón verdoso. La pulpa es de color verde claro, de textura fina, jugosa, fragante, agridulce y tiene una capacidad de almacenamiento moderada. Se puede conservar a temperatura ambiente durante 15 a 20 días.
Miliang 1:
"Miliang 1" fue criado por la Universidad de Jishou en la provincia de Hunan y se originó a partir de una cepa de élite descubierta en el municipio de Miliang, condado de Fenghuang, Xiangxi, Hunan en junio de 1983. 00 . Investigadores científicos de la Universidad de Jishou recolectaron ramas excelentes para esquejar e injertar en febrero de 1985, realizaron evaluaciones y análisis de frutos en febrero de 1987 y aprobaron la identificación de variedades provinciales en junio de 1989.
Miliang No. 1 "Miliang 1" tiene frutos grandes, con un diámetro longitudinal de 7,5 ~ 7,8 cm y un diámetro transversal de 4,6 ~ 4,8 cm. El peso medio del fruto es de 86,7 gramos, y el peso máximo del fruto. El peso es de 170,5 gramos. El fruto es largo y cilíndrico, bonito y prolijo, con piel marrón y largos pelos y papilas al final del pico. La pulpa es de color amarillo verdoso, jugosa, con dulzura y acidez moderadas, sabor puro y fragante y excelente calidad. La fruta se puede almacenar a temperatura ambiente durante 20 a 30 días y tiene una gran estabilidad en almacenamiento.
Jinkui:
Los frutos de "Jinkui" son más grandes, con un peso medio de fruto de 80 ~ 103g y un peso máximo de fruto de 172g. El fruto es ovalado ancho, con una superficie de color amarillo-marrón, pico plano, tallo ligeramente cóncavo, pulpa de color verde esmeralda, sabor jugoso y fuerte, sabor agridulce moderado, núcleo pequeño, excelente calidad y fuerte resistencia al almacenamiento.
Primer Ministro de Jin:
"Xu Xiang", anteriormente con el nombre en código Xuzhou 75-4, fue obtenido a partir de deliciosas plántulas de kiwi introducidas por Jiangsu Orchard del Jardín Botánico de los Chinos de Beijing. Academia de Ciencias en 1975. Fue reproducido asexualmente en 1985 y pasó la tasación provincial en 19901.
Los frutos de Xuxiang "Xuxiang" son cilíndricos y prolijos, con un diámetro longitudinal medio de 5,8 cm, un diámetro transversal de 5,1 cm y un diámetro transversal de 4,8 cm. El peso medio del fruto es de 75 ~. 100 gy el peso máximo del fruto es 137 g. Piel De color amarillo verdoso, amarillo-marrón, los tallos son uniformes y hundidos, la parte superior del fruto sobresale ligeramente, es fina y fácil de pelar. La pulpa es verde, jugosa, fresca y tierna, con sabores a fresa y otras frutas, agridulce. Se puede almacenar durante unos 30 días a temperatura ambiente y 100 días a 0 ℃.
Tu largo:
El nombre en clave original de Guichang era Qianzi 82-3, que fue descubierto por el Instituto Provincial de Investigación de Frutas de Guizhou durante un estudio de recursos silvestres en el condado de Ziyun, provincia de Guizhou, en 1982. de excelentes plantas. Recibe su nombre por sus frutos alargados.
El fruto de Guichang "Guichang" es de forma cilíndrica alargada, con piel marrón y pelos ásperos de color marrón grisáceo. El diámetro longitudinal de la fruta es de 8,3 cm, el diámetro transversal es de aproximadamente 5,0 cm y el diámetro transversal es de aproximadamente 4,1 cm. El peso promedio de la fruta es de 84,9 gy el peso máximo de la fruta es de 120 g. oval. La pulpa es de color verde claro, fina y crujiente, jugosa, moderadamente agridulce, tiene un aroma delicioso y es de gran calidad. Esta es una variedad que se puede consumir tanto fresca como procesada.
Cui Xiang:
Cui Xiang, anteriormente conocido como Ximi No. 9, fue descubierto por el Instituto de Investigación Xi Kiwi y la Estación Experimental de Tecnología Agrícola del Condado de Zhouzhi en 1998 durante un estudio de Recursos de kiwi silvestre. Después de más de 10 años de selección continua y pruebas regionales, fue aprobada por el Comité Provincial de Aprobación de Variedades de Árboles Frutales de Shaanxi en marzo de 2008.
El fruto de Cuixiang "Cui Xiang" es ovalado, con una punta en pico limpia. El fruto es de tamaño mediano, con un peso medio de fruto de 92g y un peso máximo de fruto de 130g. La cáscara es gruesa. , castaño amarillento, difícil de pelar, pelo escaso, castaño amarillento, duro y corto. La pulpa es de color verde esmeralda, delicada y jugosa, agridulce, rica en fragancia y de alta calidad, el corazón es fino y columnar, blanco y comestible; Los frutos maduros se pueden almacenar a temperatura ambiente durante 3 a 4 meses, y el período de posmaduración es de 12 a 15 días a 0°C.
Huamei 1:
El fruto de “Huamei 1” es alargado y cilíndrico, con superficie espinosa y pulpa verde. El peso medio de la fruta es de más de 60 g y el peso máximo de la fruta es de 110 g. La pulpa es agridulce, aromática y duradera para el almacenamiento.
Huamei 1 Huamei 1 tiene un crecimiento fuerte, ramas fuertes, fructificación temprana y rendimientos altos y estables. El rendimiento medio de un árbol de 5 años es de 26 kilogramos y el rendimiento máximo es de 64 kilogramos. En particular, la fruta es larga y cilíndrica, lo que resulta conveniente para el procesamiento de alimentos frescos y tiene una alta tasa de utilización del corte.
Huamei 2:
El fruto de Huamei No. 2 es cónico, de color marrón amarillento, densamente cubierto de cerdas de color marrón amarillento. El fruto es grande, con un peso promedio de fruto. 112g y un peso máximo de fruto de 205g. La pulpa es de color amarillo verdoso, fina, con un corazón pequeño, jugosa, agridulce y fragante. La fruta es resistente al almacenamiento y se puede almacenar durante 30 días a temperatura ambiente sin madurar.
Esta variedad tiene un gran potencial de crecimiento, tiene flores solitarias o cimas y es fácil de florecer. La fructificación temprana, la floración temprana y la fructificación temprana en el segundo año del injerto son principalmente ramas fructíferas de longitud media. Las partes fructíferas se encuentran en los nodos 1 a 3. Cada rama fructífera generalmente produce de 2 a 6 frutos. La rama madre fructífera es alta y estable. Buen sexo. Tiene una fuerte resistencia a la sequía y a las enfermedades, no se caen las hojas temprano en la estación lluviosa y rara vez se marchita en la estación seca.
Kiwi de Mantian
Pero el kiwi "Mantianhong" es una especie ornamental de alimento fresco seleccionada de la población de descendientes abiertos de híbridos interespecíficos. El tipo de planta es compacta y el vigor del árbol es medio. Las flores son de color rojo rosado, con 5-7 flores por rama y una pequeña cantidad de flores en secuencia. Los pétalos miden 4,2 cm de diámetro y tienen de 6 a 11 pétalos, la mayoría de los cuales tienen 6 pétalos. Pasan más de 10 días desde que los pétalos se tocan hasta que la flor se marchita. El fruto es ovalado, de color amarillo-marrón, con un peso medio de fruto de 82 g, y un rendimiento por mu de más de 1.000 kg durante el período de fructificación. El contenido de Vc de la pulpa es de 448 mg/100 g, el contenido de ácido orgánico es. 1,7%, el contenido medio de isoformas solubles es 16,7% y el contenido total de azúcar es 12,33. Alto rendimiento, alrededor de 1.000 kilogramos por mu. Una variedad ornamental y comestible, hoy clasificaré las últimas variedades de kiwi.
Kiwi:
Tiene un gran potencial de crecimiento y sus características biológicas son cercanas a las de Yan Jing. El peso medio del fruto es de 94 gramos. Las plántulas injertadas pueden dar fruto en el segundo año y el rendimiento por mu puede alcanzar los 300 kilogramos en el tercer año. En el cuarto año entra en período de fructificación, con un rendimiento de más de 1.500 kg por mu. La piel es de color marrón verdoso, densamente cubierta de pelos cortos y la pulpa es amarilla. El contenido promedio de sólidos solubles es 16,0%, el azúcar total es 9,8%, el ácido total es 1,3% y el contenido de Vc es 124 mg/100 g. Se puede consumir fresco o procesado en jugo. Se deben utilizar hileras anchas y plantas estrechas, con un espacio entre hileras de 4 mx 2,5 m. El marco debe ser un cobertizo o invernadero en forma de T con una altura de tronco de 1,8 m. Los árboles jóvenes deben recibir forma en verano y podarse ligeramente en invierno. Durante el período de floración, las flores laterales y los frutos pequeños excesivamente densos deben eliminarse a tiempo.
Kiwi Jinyu:
El "Jinyu" es pequeño y exquisito, con piel dorada. Al cortarlo, la pulpa tiene un encantador color amarillo dorado. Cuando le das un mordisco, la carne queda tierna y dulce, más fragante y jugosa que el kiwi común. Después de más de 10 años de investigación y desarrollo, "Jinyu" ha llenado el vacío en el mercado actual del kiwi de pulpa amarilla. Es una variedad con alto contenido de fructosa y ácido orgánico, y su valor nutricional es 1,5 veces mayor que el del kiwi común.
El kiwi Jinnong fue obtenido por el Instituto de Investigación de Árboles Frutales, Té y Sericultura de la Academia de Ciencias Agrícolas de Hubei. El fruto es ovalado. La piel es de color marrón verdoso, lisa y sin pelos. El tamaño medio de la fruta es de 80 gy el peso máximo de la fruta es de 161 g. La pulpa es de color amarillo dorado, tierna y jugosa, agridulce y fragante. Contiene sólidos solubles 14-15%, vitaminas 16-14-158,9mg/100g de frutas frescas y carne.
El potencial de crecimiento es moderado, la copa compacta y las plantas fuertes. Los frutos se encuentran principalmente en ramas frutales medianas y cortas, y las flores se plantan principalmente en las axilas de las hojas de 1 a 4 hojas en las ramas frutales. Tiene una fuerte resistencia al estrés y una amplia adaptabilidad, y es adecuado para plantar en áreas con más precipitaciones, aire húmedo y suelo fértil por encima de los 1200 m en suelos ligeramente ácidos. El período de recolección de frutas es 65438+principios de octubre. Jinkui es un delicioso kiwi de pulpa verde y maduración tardía. Jinnong pertenece al kiwi chino, de pulpa amarilla, sin pelo y de madurez temprana. Cada uno tiene sus propias características.
Kiwi:
El Jardín Botánico de Wuhan de la Academia de Ciencias de China utilizó el kiwi como padre femenino y Actinidia sinensis como padre masculino para cruzar una excelente golondrina dorada híbrida interespecífica.
Más tarde, el Jardín Botánico de Wuhan de la Academia de Ciencias de China utilizó Golden Swallow como madre y la cruzó con el kiwi chino de pulpa roja para producir Golden Circle. Después de años de observación, Jin Yuan mostró rasgos genéticos excelentes y estables, por lo que solicitó protección de variedad y obtuvo un certificado de derecho de obtención vegetal nuevo emitido por la República Popular China y el Ministerio de Agricultura.
Agricultural University Jinmi:
La nueva variedad de kiwi "Agricultural University Jinmi" es un híbrido de Jinnong 2 × Jinyang 1. El fruto es casi cilíndrico y el peso medio del fruto es de 82,1 g. . La pulpa es amarilla, tierna y jugosa, y tiene un sabor dulce y refrescante. Es una nueva variedad de kiwi de maduración temprana con alto rendimiento, crecimiento vigoroso, fuerte resistencia al estrés y amplia adaptabilidad.
Kiwi de Anhui:
“Wanjin” fue aprobado por el Comité de Aprobación de Variedades Forestales de la provincia de Anhui en 2008. Se trata de una variedad desarrollada por un equipo dirigido por el profesor Zhu de la Universidad Agrícola de Anhui. El profesor Zhu también crió kiwi Wancui, que no presentaré aquí.
El fruto del kiwi Wanjin es ovalado, de superficie lisa y de pelo corto. Sólidos solubles 12,5%, azúcar total 9,3%, ácido titulable 0,78%, contenido de Vc en 100g de pulpa 73,9 mg, dureza del fruto con piel 4,8 kg/cm2. Se puede almacenar a temperatura ambiente durante 14 días, solo Hayward. Se puede almacenar en un refrigerador a 0 ~ 5 ℃ durante 6 meses, pero en las mismas condiciones, Hayward solo se almacenó durante 4 meses.
El kiwi "Jinshi 1" fue aprobado por el Comité de Aprobación de Variedades de Cultivos de la provincia de Sichuan en febrero de 2014.
Esta variedad presenta un fuerte vigor arbóreo. El fruto es largo trapezoidal, de sección transversal oblonga y redondeado en el hombro; la cáscara es de color marrón amarillento, con pelos medio cortos distribuidos uniformemente en la superficie de la cáscara. El color es marrón amarillento y se cae fácilmente; el fruto madura, la piel es marrón y la cáscara es fácil de pelar. Las cáscaras internas y externas son de color amarillo oscuro, la sección transversal del hueso de la fruta es ovalada y radial, y el hueso es de color blanco amarillento. Jinshi No. 1 crece vigorosamente, el peso de su fruto es mucho mayor que el del kiwi común y su intensidad de manejo técnico es menor que la del kiwi de corazón rojo. Al mismo tiempo su color de pulpa es dorado y su comercialización es buena. Es una variedad de kiwi de pulpa amarilla con gran potencial, adecuada para plantaciones de prueba en el suroeste de mi país y en la cuenca del río Yangtze.