¿Cuál es la diferencia entre leche "en caja" y "en bolsa"?
En primer lugar, los diferentes métodos de producción conllevan diferentes vidas útiles.
En la producción de leche, el método de producción de leche en caja es la esterilización a temperatura ultraalta. Este método de producción puede mejorar enormemente su tiempo de almacenamiento. Generalmente se puede almacenar de 3 a 6 meses y se puede almacenar a temperatura ambiente.
La leche en bolsa se produce mediante pasteurización a baja temperatura, por lo que el tiempo de almacenamiento de la leche será muy corto, normalmente sólo de 3 a 7 días. Y al almacenar leche, no se puede almacenar a temperatura ambiente.
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En segundo lugar, el precio es diferente y la nutrición es diferente
En comparación con la leche en caja, el precio de la leche en bolsas suele ser de unos pocos yuanes. más cara. La razón principal es que el costo de producción de la leche en bolsas puede ser muy elevado. Ya sea producción, mano de obra, frescura, etc., requiere mucho dinero, por lo que el precio será mucho más caro.
Aunque la leche envasada es cara, tiene el mayor valor nutricional. La pasteurización puede maximizar la nutrición de la leche. En comparación con la leche de cartón, la leche en bolsa contiene más micronutrientes y es más rica.
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En tercer lugar, los métodos de almacenamiento son diferentes.
La leche en caja tiene buena protección contra la luz, esterilización a alta temperatura y menos impurezas bacterianas. Por tanto, a la hora de guardarlo, las condiciones de almacenamiento son muy sencillas, basta con guardarlo en un lugar seco.
La leche envasada es diferente porque no está protegida de la luz, por lo que conviene almacenarla alejada de la luz solar directa. También tiene altos requisitos de temperatura y solo se puede almacenar en un ambiente de baja temperatura, de 3 a 6 grados, que es el mejor ambiente de almacenamiento. Si supera esta temperatura, se deteriorará fácilmente.
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Cuarto, la forma de comer es diferente
Podemos beber leche en caja y leche en bolsa directamente cuando comemos, pero en el frío En invierno , tu forma de comer será diferente. La leche en caja se puede hervir, pero la leche en bolsa no.
La nutrición de la leche en caja producida mediante esterilización a temperatura ultraalta no se verá afectada por el calentamiento secundario. Pero la leche en bolsas es diferente. Si se cocina directamente, se destruirán sus nutrientes. Por lo tanto, cuando se trata de leche en bolsa, conviene remojarla en agua tibia a 45 grados. Solo remojarla caliente y nunca hervirla.