¿Cuáles son los efectos y funciones del nido de pájaro?
Existen 13 aminoácidos condicionalmente esenciales. La medicina tradicional china cree que el nido de pájaro nutre el yin e hidrata la sequedad, repone el qi y repone el corazón. Trata la debilidad, la expectoración y el asma y la disentería crónica. Es adecuado para pacientes con constitución débil, desnutrición, disentería crónica, malaria, flema excesiva, tos, bronquitis crónica, bronquiectasias, enfisema, tuberculosis y dolor de estómago. La medicina moderna ha descubierto que el nido de pájaro puede promover la función inmune, retrasar el envejecimiento humano y prolongar la vida.
1. La formación del nido de pájaro:
El nido de pájaro es una especie de ave llamada "veloz", que mezcla sus plumas y saliva con musgo, algas y plantas blandas para fabricarlo. Los nidos de pájaros están cementados y sirven como escondites. La gente desmonta este tipo de nido de pájaro, lo refina y selecciona, y se convierte en un nido de pájaro valioso.
Las salanganas veloces construyen nidos tres veces al año, y el primer nido es grueso y blanco. Debido a que los salanganas tienen un invierno largo y mucho tiempo para recuperarse, se almacenan suficientes nutrientes en el cuerpo y la calidad de la saliva es mejor, por lo que los nidos que construyen son mejores y más gruesos, con forma de lámparas, por eso se llaman Zhanyan, y son los mejores entre los nidos de pájaros.
Existe una especie de nido de pájaro llamado "Golondrina de sangre", que está construido por una especie de "Salanguna de cola marrón". Este tipo de golondrina puede beber agua de diferente calidad, o su saliva puede ser roja debido a minerales y otros factores, por lo que construye un nido de "trago de sangre".
El otro se llama Baiyan, que se produce principalmente en Indonesia, y el otro se llama Maoyan, que se produce principalmente en Brunei y Borneo. Este tipo de cabello es fino y negro, lleno de plumas e impurezas. Está hecho principalmente de una especie de "salvagna de rabadilla gris", y otras impurezas y plumas se denominan colectivamente llamas peludas. ?
En segundo lugar, salanganas:
Vencejos, pájaros, vencejos, salanganas y salanganas son todos nombres comunes. La longitud del cuerpo es de unos 13 cm. Las plumas de la parte superior del cuerpo son negras o marrones, a veces con un brillo azul. La parte inferior del cuerpo es de color blanco grisáceo. Las puntas de las alas son muy largas. Los pies son cortos, ligeramente rojos, con los cuatro dedos mirando hacia adelante. Vive en grupos y come insectos.
Durante la época de cría, los nidos se construyen con cola mezclada con plumas, tierra, etc., y se utiliza saliva. Los nidos se colocan en los acantilados en las rocas del mar, que son el famoso tónico de las aves. nidos. Comestible y medicinal. Hay muchas especies del mismo género, pero sólo unas pocas aves construyen nidos comestibles. Distribuido en India y el archipiélago malayo. China se distribuye en Hainan, Tíbet, Yunnan, Sichuan, Hubei, Guizhou y otras provincias. ?
Datos ampliados:
(1) Nido de pájaro.
Los nidos de pájaros son nidos elaborados a partir de la saliva secretada por varias especies de salanganas y sus plumones. Se produce principalmente en países del sudeste asiático como Malasia, Indonesia, Tailandia y Myanmar, así como en las zonas costeras de Fujian y Guangdong en mi país. El nido de pájaro es rico en azúcares, ácidos orgánicos, aminoácidos libres y ácido siálico, que pueden nutrir el yin, hidratar la sequedad y reponer el qi. Como tónico de alta gama con la misma fuente de medicina y alimento, es muy apreciado por los consumidores nacionales y extranjeros. ?
(2) Principales componentes nutricionales
1. El nido de pájaro es rico en aminoácidos, como fenilalanina, valina, leucina, tirosina, arginina, etc. El contenido de aminoácidos hidrolizados del nido de pájaro es del 42,272% y el contenido de aminoácidos esenciales representa el 42% del total de aminoácidos.
El contenido tanto de aminoácidos con sabor a umami (ácido aspártico y ácido glutámico) como de aminoácidos aromáticos (tirosina y fenilalanina) es alto, lo que indica que los nidos de pájaro son deliciosos. El valor nutricional de los alimentos depende principalmente del tipo, cantidad y proporción de aminoácidos que contienen.
2. Proteínas:
El nido de pájaro tiene un alto contenido en proteínas, pero está muy relacionado con su variedad. El contenido de proteínas del nido de salangana es del 50,26%.
3. Ácido siálico:
El ácido siálico, también conocido como ácido de nido de pájaro, es el principal componente bioactivo del nido de pájaro y existe principalmente en forma de ácido N-acetilneuramínico. Se informa que el contenido de ácido siálico de los nidos de aves en general puede alcanzar más del 7%, lo que también es un medio de identificación preliminar de nidos de aves verdaderos y falsos.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Nido de pájaro
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Salanganas