¿Cómo hacer masa de carne?

1. El agua seca y los champiñones deben remojarse previamente en agua hirviendo.

2. Cortar la sangre fresca de cerdo en trozos

3. Verduras, perejil, puerros y brotes de soja

Cortar la carne en tiras

5. Camarones congelados

6. Hilos y fideos

7. Maní frito

8. Lavar todos estos ingredientes y cortarlos en trozos del tamaño requerido.

9. Poner aceite en la olla y sofreír primero los champiñones, el cerdo seco y la panceta.

10. A continuación añade los tallos verdes y las gambas y sofríelos juntos.

11. Añade sal para condimentar, esencia de pollo, salsa de ostras y vino añejo y sofríe hasta que esté sabroso.

12. Hervir agua en otra olla.

13. Vierte todas las verduras recién fritas en esta olla y agrega una caja de sopa espesa casera o caldo.

14. Vuelve a abrir el agua y añade en línea.

15. En segundo lugar, añade hojas verdes.

16. Finalmente, vierte lentamente el agua con almidón preparada. No remover al verter para evitar que se rompa en pedazos.

17. Cocine a fuego alto durante 3-4 minutos.

18. Producto final

Consejos

1. Los fideos en sí están salados, así que asegúrate de añadir un poco de sal.

2. Al agregar almidón, asegúrese de remover constantemente para evitar que la pasta se rompa en pedazos, dificultando la cocción y quedando desigual.