¿Cuáles son las diferencias entre la sal de lago, la sal marina y la sal de mina? ¿Cuál es mejor?
La sal es un agente aromatizante en la vida de las personas y tiene una historia muy larga. Los antiguos usaban la sal de mesa como una especie de moneda fuerte, y el control de la sal por parte de la corte era muy estricto. En la vida diaria, normalmente existen cuatro tipos de materias primas para la sal: sal de pozo, sal de lago, sal marina y sal mineral. Como sugiere el nombre, la sal marina es sal obtenida a partir de agua de mar como materia prima. Aproximadamente 1.000 kilogramos de agua de mar pueden producir 27 kilogramos de sal. La mayor parte de la sal marina se produce en las zonas costeras, que también son la principal fuente de sal nacional y ocupan una posición correspondiente en el mundo.
La gente también llama sal de piscina de lago, que se produce por la evaporación de lagos de agua salada o lagos salados y aparece en Mongolia Interior, Xinjiang, Shaanxi, Gansu, Tíbet y otras regiones. Bueno, la sal de mina debe procesarse mediante algunos procesos. Primero, se debe extraer la sal de roca y también se deben procesar las impurezas que contiene. La sal de lago que se vende en el mercado es en realidad sal de lago natural, que contiene un contenido relativamente pequeño de yodo y es más adecuada para las masas que no pueden comer sal yodada. Los cristales de cloruro de sodio de la sal de los lagos no suelen ser muy puros y también contienen cantidades relativamente grandes de elementos minerales, como manganeso, potasio y calcio. Hay muchos tipos de sal de mesa en el mercado, pero la gente debe tener claro que ya sea sal de mina o sal marina, en realidad son un tipo de sal, siempre que el contenido de cloruro de sodio cumpla con los estándares correspondientes, se puede consumir. .
Si las personas simplemente cocinan, pueden elegir sal de mesa común. Si quieren encurtir alimentos, pueden elegir sal gruesa con partículas de mayor tamaño. Durante el proceso de encurtido, la sal se filtrará lentamente en los alimentos. Puede desarrollar alimentos muy deliciosos. La gente no puede escuchar los rumores y necesita elegir la sal científicamente. En realidad, no existe mucha diferencia en el valor nutricional entre los diferentes tipos de sal.
La gente necesita elegir la sal de forma racional y consumir sal de forma científica. Las personas deben prestar atención a una dieta equilibrada y comer menos sal puede garantizar la salud de las personas hasta cierto punto. Aunque existen algunas diferencias sutiles en la sal que la gente compra en el mercado, la gente debe elegir la sal que se adapte a su cuerpo en función de su situación real.