¿Cómo hacer sopa de raíz de loto guisada para que quede harinosa y podrida? Ten en cuenta estos tres consejos para que la sopa quede fresca y glutinosa, y el método es muy sencillo.
Ingredientes de reserva: 6 huesos de dragón, 1 maní rojo, 1 trozo de jengibre, 1 sección de raíz de loto.
Proceso de producción: en el primer paso, corta los huesos de dragón en pedazos y; enjuagar con agua Limpiar, poner agua fría en la olla, blanquear el agua, sacarla después de que hierva la olla, enjuagar con agua tibia y usarla después de que la quilla esté seca;
El segundo paso es preparar medio plato de maní rojo y lavarlo, remojarlo un rato en agua fría, enjuagar el maní, pelar las raíces de loto, cortar las raíces de loto en trozos grandes y remojarlas en agua;
El El tercer paso es poner las quillas procesadas en la olla, agregar suficiente agua y comenzar a guisar. Mientras tanto, pelar un trozo de jengibre, cortarlo en rodajas y cocinarlo todo en la olla. Cuando la olla está hirviendo, todavía quedan burbujas en la superficie que es necesario quitar.
El cuarto paso es cocer la quilla durante más de 40 minutos. Después de guisar la quilla, agregue el maní y las raíces de loto y continúe cocinando durante unos 30 minutos hasta que las raíces de loto estén cocidas.
El quinto paso es agregar un poco de sal al gusto, remover uniformemente para que la sopa absorba el sabor y continuar cocinando por unos minutos hasta que la sopa esté lista. Apagar el fuego, servir en un bol y comer caliente. Más delicioso y nutritivo.
Llego a la conclusión de que los cacahuetes, las raíces de loto y los huesos de dragón son ingredientes valiosos. Son nutritivos y dulces cuando se guisan. Entre ellos, la carne se prepara cuidadosamente y tiene un sabor más saludable. No es difícil preparar almidón de raíz de loto guisado. Una vez que domines la técnica, la sopa tendrá un sabor delicioso y tendrá un gran valor. En invierno, guiso una olla de sopa de raíz de loto de vez en cuando, y tiene un efecto nutritivo y de salud muy bueno.
1. Recuerda poner agua fría en la olla cuando la quilla esté a punto de ahogarse. Puedes agregar cebolla, jengibre o vino de cocina para eliminar el olor a pescado. Se tarda mucho en guisar la quilla. Recuerda agregar suficiente agua de una vez y trata de no agregar agua en el medio. Por supuesto, si realmente necesita agregar agua, asegúrese de agregar agua, no agua fría;
2 Después de cortar las raíces de loto, debe remojarlas en agua fría inmediatamente y colocarlas en el recipiente. Olla y cocínalas antes de sacarlas, de lo contrario las raíces de loto se oxidarán fácilmente y se volverán negras. Recuerda no remojar los cacahuetes en agua caliente, simplemente remójalos directamente en agua fría. Remojar en agua facilita la cocción. Por supuesto, está bien no remojarlo. Intente elegir maní rojo, que es de mayor valor;
3. Para esta sopa, solo necesita agregar jengibre para ayudar a eliminar el olor a pescado. No se deben cocinar otras raíces. demasiado pronto. Una vez cocida la quilla, cuézala durante 20 o 30 minutos. La sopa para guisar es más adecuada con raíz de loto en polvo que con raíz de loto crujiente. Una vez cocida la sopa, sazone con sal y ningún otro condimento.
Recuerda estos tres puntos para hacer la sopa de raíz de loto deliciosa y más nutritiva. ¡Todos son bienvenidos a recolectar y aprender sobre esta sopa, o compartirla con más personas necesitadas!