¿Cómo hacer sopa de hongos negros y melón de invierno?

1. Moje una sartén caliente con aceite frío, agregue aceite de cocina y caliente al 50% de la temperatura del aceite, luego agregue las cebollas verdes picadas y saltee para obtener el sabor a cebolla.

2. Luego agrega los hongos y los camarones remojados, escurre el agua, ponlo en la olla, sofríe uniformemente y contacta completamente con el aceite de cebolla verde.

3. A continuación añade el melón de invierno lavado, pelado y cortado, y continúa sofreíndo en la olla para que el melón de invierno se caliente uniformemente en la olla.

4. Añade agua a la olla y empieza a cocinar la sopa a fuego alto hasta que el nivel del agua alcance la altura del plato.

5. Después de que el agua hierva, agregue sal para condimentar los platos y revuelva con una cuchara para freír para distribuir la sal uniformemente en la olla.

6. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la sopa esté semiseca, permitiendo que el sabor de los condimentos penetre rápidamente en los platos bajo la acción de la alta temperatura.

7. Después de guisarlo, puedes sacarlo de la olla, meterlo en la olla, ponerlo en la estufa de gas y seguir calentándolo para consumirlo.