Receta de carne de perro con especias
1. Lista de ingredientes:
*Carne de perro: 5 patas de perro frescas (unos 5000 gramos)
* Ingredientes:
-Amomum villosum 2
-Nuez moscada 1
-Lila 15
Bida nº3.
-15g piel de mandarina
-10g canela
-10g galanga
Siete formas octogonales.
-5 piezas de Angelica dahurica
-1 Caoguo
10 gramos de hinojo
2 Pasos de elaboración:
1. Lavar la carne de perro, cortarla en trozos y reservar.
2. Mezclar los ingredientes en proporción y reservar.
3. Blanquear la carne de perro en agua hirviendo para quitar la espuma de sangre.
4. Coloque la carne de perro cocida en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y la superficie del agua debe cubrir la superficie de la carne.
5. Añade todas las especias a la olla y cocina a fuego alto.
6. Cuando la carne de perro esté cocida, se puede cortar en rodajas y comer, o añadir a otros platos para cocinar.