¿Cuáles son los usos de las verduras y la soja del hígado de perro?
En primer lugar, desde la perspectiva de los ingredientes:
1. Repollo: En la medicina tradicional china se considera que el repollo tiene efectos de eliminación del calor, desintoxicación, enfriamiento de la sangre y diuresis. Tiene ciertos efectos curativos sobre resfriados y fiebres, dolores abdominales por calor y humedad, e ictericia por humedad y calor. Además, las verduras de hígado de perro son ricas en fibra dietética, lo que ayuda a mejorar el entorno intestinal y favorecer la digestión.
2. Soja: La soja es rica en proteínas vegetales y también contiene una variedad de aminoácidos esenciales, que juegan un papel importante en el desarrollo de los tejidos, células y músculos humanos. La soja también es rica en ácidos grasos insaturados y lecitina de soja, que pueden reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.
En segundo lugar, desde la perspectiva de los pasos de producción:
1. Procesamiento de los ingredientes: después de la limpieza solo quedan hojas y ramitas. Si las ramas viejas no saben bien, puedes atarlas y tirarlas al preparar sopa. Remoje las semillas de soja durante 1 a 2 horas antes para hacerlas más grandes y más fáciles de ablandar cuando se cocinen.
2. Empiece a preparar la sopa: primero ponga la soja y las verduras de hígado de perro en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
3. A mitad de la sopa: después de 1 hora, cuando la soja esté blanda, se pueden quitar las ramas viejas de las verduras de hígado de perro, luego dejar las hojas y las ramitas, y enrollarlas durante unos 20 minutos. minutos.
En definitiva, el plato de hígado de perro, pote de verduras y soja no sólo tiene el efecto de eliminar el calor y la humedad, enfriar la sangre y desintoxicar, sino que también puede mejorar la digestión, reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. enfermedades. Sin embargo, cabe señalar que, aunque las verduras de hígado de perro y la soja tienen cierto valor medicinal, no pueden sustituir a los medicamentos. Si tiene síntomas de enfermedades relacionadas, aún debe buscar tratamiento médico a tiempo.