Hay muchas maneras de separar sustancias. ¿Qué son y cuáles son sus características?
1. Extracción
La extracción, también conocida como extracción con solventes o extracción líquido-líquido, también conocida como extracción, es una operación unitaria que utiliza la diferente solubilidad de cada componente del sistema. para separar la mezcla. Es decir, un método para transferir sustancias solutos de un disolvente a otro utilizando la diferencia de solubilidad o coeficiente de partición de una sustancia en dos disolventes mutuamente inmiscibles (o ligeramente solubles).
La extracción es uno de los métodos utilizados en los laboratorios de química orgánica para purificar y depurar compuestos. Mediante extracción, se puede extraer una sustancia deseada de una mezcla sólida o líquida.
2. Método de separación por membrana
Un método de separación química que utiliza la semipermeabilidad de una membrana para separar mezclas de soluciones, que pueden separar ciertos componentes de mezclas de gases o líquidos.
La membrana utilizada puede ser microporos de un tamaño determinado, como por ejemplo tamices moleculares, que permiten que las moléculas pequeñas pasen a través de los microporos y las moléculas grandes queden retenidas, separando así la mezcla, también puede ser una microporosa; membrana polimérica. Algunos componentes de la mezcla primero se disuelven en la superficie de la membrana, luego se difunden a través de la capa de la membrana y finalmente se evaporan en el otro lado para lograr la separación.
Paso 3: Filtración
Bajo la acción de una fuerza impulsora u otra fuerza externa, el líquido (o gas) suspendido (o el gas calentado que contiene partículas sólidas) pasa a través del medio y Las partículas sólidas y otras sustancias quedan atrapadas por el medio filtrante, lo que permite separar los sólidos y otras sustancias de los líquidos (o gases).
4. Cromatografía
Método que utiliza las diferentes propiedades físicas de cada componente para separar y medir mezclas multicomponentes. Hay cromatografía de adsorción y cromatografía de partición. Generalmente utilizado para el análisis de compuestos orgánicos, iones metálicos, aminoácidos, etc. La cromatografía es una tecnología que utiliza diferentes relaciones de distribución de sustancias entre la fase estacionaria y la fase móvil para lograr la separación.
La cromatografía proporciona alta resolución para la separación y análisis de compuestos orgánicos complejos como proteínas y ácidos nucleicos.
5. Salción
Después de agregar algunas soluciones de sal inorgánica a algunas soluciones de proteínas, se puede reducir la solubilidad de la proteína y la proteína se puede concentrar y precipitar de la solución. Este efecto se llama sal y es un cambio físico que puede revertirse.
Agregar algunas sales de metales pesados a algunas soluciones de proteínas puede cambiar las propiedades de la proteína y hacer que se aglomere y luego precipite fuera de la solución. Este efecto se llama desnaturalización y el cambio de propiedades es una reacción química irreversible.