¿En qué lugar se sirve el cangrejo de lago frito?
Introducción al cangrejo frito del lago
El cangrejo frito del lago es uno de los platos tradicionales famosos de Hunan. Su proceso de producción único y su delicioso sabor son muy apreciados por los comensales. Lo mejor es utilizar cangrejos peludos del lago Dongting en Hunan para los cangrejos de lago fritos, porque este tipo de carne de cangrejo es tierna, deliciosa y nutritiva, lo que la convierte en la mejor opción para los cangrejos de lago fritos.
Pasos para hacer cangrejos de lago fritos
Para hacer cangrejos de lago fritos se necesitan los siguientes ingredientes:
1 Cangrejos peludos
2. . Rodajas de jengibre, gajos de cebolla, ajo picado, gajos de pimiento, granos de pimienta de Sichuan.
Vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, sal, azúcar, esencia de pollo, aceite de sésamo.
Los pasos para hacer cangrejos de lago fritos son los siguientes:
1 Escaldar los cangrejos peludos en agua hirviendo, sacarlos y reservar.
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, los gajos de pimiento y los granos de pimienta y sofría hasta que estén fragantes.
3. Agrega los cangrejos peludos escaldados, agrega la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar y esencia de pollo y sofríe uniformemente.
4. Añade la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
5. Añade aceite de sésamo y sofríe uniformemente.
Cómo comer cangrejos de lago fritos
La forma de comer cangrejos de lago fritos es poner los cangrejos peludos fritos en un plato, espolvorear con la cantidad adecuada de cebolla verde picada y cilantro, y disfrutar. La carne del cangrejo de lago frito es tierna y deliciosa, y queda aún más deliciosa con el condimento de chile y granos de pimienta de Sichuan.
El valor nutricional del cangrejo de lago frito
El cangrejo peludo es un marisco nutritivo. Su carne es rica en proteínas, vitaminas y minerales y tiene un buen efecto para el cuidado de la salud del cuerpo humano. . Los chiles y los granos de pimienta de Sichuan que se añaden a los cangrejos de lago fritos también tienen un buen efecto para promover la digestión y pueden ayudar al cuerpo a absorber mejor los nutrientes.