¿Qué es un tren bento?
Ekiben, también conocido como bento ferroviario o bento ferroviario, hace referencia al box lunch o bento que se vende en el tren.
La práctica forma de comida del tren bento es muy común en los sistemas ferroviarios de todo el mundo, especialmente en Asia. Por ejemplo, la lonchera del tren de mi país y el bento del tren de Japón son muy famosos.
El origen del ekiben se remonta al Japón de finales del siglo XIX. En ese momento, con el desarrollo del transporte ferroviario, los pasajeros necesitaban comida conveniente durante sus viajes, por lo que la oficina ferroviaria comenzó a confiar a restaurantes o empresas locales la preparación de alimentos y la venta a los pasajeros. El primer tren bento era muy simple, generalmente solo dos bolas de arroz envueltas en hojas de bambú y algunas guarniciones. Sin embargo, con el tiempo, la variedad y calidad de los bentos de tren han mejorado enormemente y ahora se han convertido en parte de la cultura ferroviaria japonesa.
En Japón existen muchos tipos de almuerzos en tren con diferentes gustos, y son muy particulares en cuanto al color, sabor y gusto. Algunos bentos de tren japoneses famosos incluyen: arroz con calamares de Hokkaido, arroz con anguilas de Hiroshima, alitas de pollo fritas de Nagoya, etc. Estas cajas bento se suelen vender en estaciones o andenes de tren y también se proporcionan en algunos trenes expresos.
Características de las loncheras de tren
Las loncheras de tren de mi país también tienen una larga historia. Los primeros almuerzos en los trenes se basaban principalmente en arroz y platos sencillos, como verduras fritas, carne guisada, etc. Con el desarrollo de la economía y la búsqueda de comida deliciosa por parte de la gente, los almuerzos en los trenes ahora tienen más variedades, incluidas varias especialidades y refrigerios locales, como Malatang en Sichuan y Roujiamo en Shaanxi.
Ekiben no es sólo una comida conveniente, sino también una experiencia cultural única. Para los viajeros, probar el bento local en el tren no sólo puede satisfacer sus necesidades gustativas, sino también experimentar la cultura y las costumbres gastronómicas locales. Al mismo tiempo, el embalaje y el diseño del tren bento suelen incorporar elementos característicos locales, lo que tiene un cierto valor de colección.
En general, el bento de tren es un alimento de viaje práctico y delicioso y una parte importante de los sistemas ferroviarios de todo el mundo. Ya sea en mi país o en Japón, el tren bento atrae a muchos comensales y viajeros por su sabor único y encanto cultural.