¿Cómo hacer deliciosas las orejas de cerdo? ¿Detalles?

Las orejas de cerdo quedan deliciosas cuando se convierten en aceite rojo. Así es como se hacen:

Materiales de preparación: 1 oreja de cerdo, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 cebolletas, 5 dientes de jengibre. ajo, una cantidad adecuada de hojas de laurel, anís estrellado, canela, granos de pimienta de Sichuan, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de agua, 2 gramos de azúcar, 1 cucharada de vinagre maduro, una cucharadita de pasta de judías, una cucharada de aceite de chile, una cucharada de aceite de sésamo, una cantidad adecuada de maní crudo y una cucharada de vinagre blanco

Pasos de preparación:

1 Preparar los ingredientes

2. Llena la olla con la cantidad adecuada de agua fría, lava las orejas de cerdo junto con el jengibre, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel y la pimienta.

3. Añade 1 cucharadita de sal a la olla y luego añade 1 cucharada de vino de cocción.

4. Añade vinagre blanco para quitar el olor a pescado.

5. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cambiar a fuego medio tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, luego apagar el fuego

6 Cortar las orejas de cerdo enfriadas en rodajas pequeñas, cuanto más finas, mejor. Picar las cebolletas y el ajo y reservar.

7. Poner las orejas de cerdo en un bol, agregar la salsa de soja ligera, el vinagre maduro, el azúcar, la pasta de frijoles, el aceite de chile y el aceite de sésamo, luego agregar picados. cebolla verde y ajo y mezclar bien

8 Imagen del producto terminado