Cómo hacer pichón al vapor en casa

La forma casera de cocinar pichón al vapor es la siguiente:

1 pichón, 5 champiñones, 2 ajos, 1 trozo pequeño de jengibre, cantidad adecuada de sal, aceite, salsa de ostras y vino de cocina, almidón de maíz, baya de goji, etc.

1. Cortar el pichón en trozos. Pídale al dueño de la tienda que le ayude a matar y limpiar las palomas. Lave las palomas en agua y córtelas en pedazos para usarlas más tarde.

2. Carne de pichón en escabeche. Pelar y limpiar el ajo y el jengibre, picarlos en trozos finos, poner en un plato la carne de pichón picada, añadir el ajo y el jengibre picados, añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, maicena y vino de cocción y remover. Mezclar uniformemente, cubrir con film transparente y marinar en el frigorífico durante unos 20 minutos.

3. Añade los ingredientes. Limpiar los champiñones remojados y cortarlos en rodajas pequeñas. Sacar del frigorífico la carne de pichón marinada, añadir las rodajas de champiñones en rodajas y una cantidad adecuada de baya de goji y mezclar bien.

4. Carne de pichón al vapor. Para cocinar el pichón al vapor sobre agua, utilizo una olla arrocera común para cocinarlo. El método es relativamente simple. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla arrocera, coloque la vaporera en la bandeja, coloque la carne de paloma marinada en un plato. tape la olla y presione Presione el botón de cocción y cocine al vapor durante unos 20 minutos, luego estará listo para servir.

Otras recetas caseras de pichones:

Sopa de pichón con setas de árbol de té, gachas de pichón, pichón estofado, pichón glaseado con miel, pichón guisado con flor de cordyceps, pichón viejo guisado con frijol mungo, arroz al horno con pichón, pichón al vapor con jamón, pichón guisado con castañas.