¿Cuál es el restaurante Roujiamo más auténtico de Tongguan?
Los auténticos Roujiamo en Tongguan incluyen: Qinyu Roujiamo, Fanji Roujiamo, Wangkui Roujiamo, Zhaoji Cured Meat Shop, Wanghuafeng Roujiamo, etc.
1. Qinyu Roujiamo
Su Roujiamo es tan delicioso. Los bollos están recién horneados y la carne del interior es del tipo que viene en trozos grandes, no. Carne picada, sabe súper bien, la salsa está rica y la carne queda suave y tierna.
2. Bollos al Vapor Fanji con Salsa de Curado
Sus bollos al vapor son bastante grandes, recién horneados, muy crocantes, crujientes y masticables, además queda muy calentito y crujiente. , alternativamente grasa y fina, con tendones y aceite. Es grasa pero no grasosa, fina pero no seca. Al morderla, el jugo de la carne fresca y salada impregna tus labios y dientes. Sabor Xi'an muy auténtico, sólido, sencillo y delicioso.
3. Salsa Wangkui Roujiamo
El Baiji Mo recién horneado se divide La posición donde el chef lo partió no es en la mitad del pastel, sino casi en un 2:8. posición, añadir el embutido, saldrá el aroma y el calor. Los bollos blancos son crujientes, la mitad más pequeña es muy fina y crujiente, el lado grueso tiene sabor a trigo, suave, glutinoso y jugoso, el embutido está podrido y la sopa es fragante, el guiso es tan delicioso que se derrite en tu boca.
4. Tienda de embutidos Zhao Ji
La decoración es antigua y grandiosa; sus panecillos de carne están bien cocinados, la carne es extremadamente tierna y estofada y el jugo es salado y sabroso. Los bollos al vapor también están recién horneados. El exterior de los bollos blancos al vapor se hornea muy crujiente con la sartén eléctrica. Tienen una buena textura, crujientes y sólidas, y la carne es suave y fragante.
5. Wang Huafeng Roujiamo
Sus pasteles tienen muchas capas, crujientes por fuera y suaves por dentro, con buen sabor, y la carne del interior del pastel está rellena de verde. pimientos La textura crujiente por fuera, junto con la carne curada glutinosa por dentro, lo hace muy satisfactorio para comer. El sabor sigue siendo el mismo que antes. Los bollos están recién hechos, crujientes y deliciosos, y la carne curada es grasosa. no grasoso.