Ahora es el momento de germinar y cocinar al vapor las verduras silvestres.
Las verduras silvestres, es decir, plantas comestibles que no se cultivan artificialmente, crecen de forma natural mediante la dispersión de semillas por los animales del viento y otros animales, y son uno de los tesoros de la naturaleza. Las hortalizas silvestres son generalmente de pura calidad, un hermoso regalo de la naturaleza y un testimonio de la convivencia entre el hombre y la naturaleza. Las verduras silvestres no contaminan, son nutritivas, frescas y deliciosas, y son uno de los mejores ingredientes. Muchas verduras silvestres tienen valor medicinal. Como dice el refrán, "los remedios caseros pueden curar enfermedades graves". Si se consumen de forma adecuada y sintomática, la mayoría de las verduras silvestres pueden considerarse remedios caseros. Por ejemplo, la bolsa de pastor puede limpiar el hígado y mejorar la vista, y puede tratar la hepatitis, la hipertensión y otras enfermedades; el diente de león puede eliminar el calor y desintoxicar, y es un manjar para los diabéticos. La vallisneria puede [1] tratar enfermedades como la ictericia; el amaranto puede tratar la disentería, la enteritis, los cálculos en la vejiga y otras enfermedades; el helecho puede nutrir el qi y el yin, y puede usarse para el coma con fiebre alta, el dolor muscular y óseo y la dificultad para orinar. . 【1】 Hoy en día, las verduras silvestres no solo aparecen en las mesas de los restaurantes de lujo, sino que también se convierten en el alimento saludable diario de la gente y son las favoritas de la gente.